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英国：饺子王中餐厅 地道中国北方菜
根据独立公司Allegra的策略报告所述，英国每年餐饮市场总价值约400亿英镑，由各品牌餐厅分割。在这个市场上，人们对特定区域的食品需求有上升的趋势。饺子王推出一个连锁餐厅，旨在英国的各主要城市，提供...
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钱以斌：味Fusion创意厨房创始人
据说全国知名度排名前50位的烹饪大师清一色为炉灶师傅，竟无一位是冷菜师，早些年钱以斌已意识到这一点，收集改善，并出了一系列融合中西元素及分子美食的创意冷菜，出版书籍，授课，传播了冷菜的新概念，将看似相...
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点餐大招都放在这里，接下来就该看你的了！
对餐饮企业来说，传统点餐的模式比较浪费人力和耽误时间，基本上都是客人落座之后，服务员站在旁边，客人一边翻看一般确认订单。熟客还好，一旦遇到犹豫不决的新客人，点菜起码需要10分钟。
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