麻辣捞汁小海鲜，桌桌必点，外卖外带夜宵首选必点菜。核心技术，经典口味，零基础也能学会。
冷面的做法其实非常简单，关键在于掌握冷面汤的调制方法。冷面汤一般都是酸甜口的，常规的用料就是糖、醋、雪碧，辅料是梨、苹果，我还加入了适量的菠萝。
好吃上档次便于批量制作
此菜是三鲜炒蛋的升级版，用铁锅焖蛋的方式烹制，技法新颖，混合液在加热过程中一点点膨胀，并用特制的铁锅直接上桌，则显得既实惠又别致。
此菜选红皮黄芯的迷你小土豆，作为排骨的搭档，先分别制熟，走菜时合二为一，排骨筋道，能为土豆增香，土豆粉糯，可使汤汁黏稠，卖相清爽，提利又提味，是一道简单易操作的旺销菜。
给大家分享两种制作炒鸡的炒鸡专用油和炒鸡专用酱的方法。有了它们，你的炒鸡也能做出高人气。