这道小吃采用了中西融合的做法，做法还是传统春卷的做法，但是搭配了芝士之后，那种香浓的口味和拉丝的口感，得到了很多年轻女士的喜爱，放在小提篮里上桌，非常清新可爱。
这款招牌面点售价在6元/张，价格也不贵，口感酥脆，并且放在簸箕中上桌，客人都觉得非常有趣，吃过的人都成了鞋底饼的忠实粉丝。
这个口味的披萨属于经典款，每天能销售40—60份，可以供3人食用。从口味、口感上，属于中外都能接受的一种。
这款猪蹄菜的成菜形式有些特别，猪脚成菜是一片片的，齐刷刷地一样厚度，原来猪蹄是锯的！这样制作猪蹄在卤制后炸制时入味深厚，嚼起来酥脆可口。
湄公鱼烤至两面焦香后搭配香辣酱料加热食用，浓郁的香辣味让菜肴吃起来格外过瘾。
香甜顺滑的芒果甜品搭配立体造型的拉丝糖球，看似简单的出品却有着非常靓丽的外形。
培根卷是一道大家经常见到的菜肴，为了保持其嫩度，采用低温慢煮的方法进行烹调，然后略微煎制，成品外酥里嫩。
枣一般都用来做果盘，将其放入糖水中浸泡后速冻，成品入口冰冰凉凉的，清甜又特别爽口。
草莓一般都用来做馅料或辅料，将其干发后采用分子液氮技术进行烹调，成品味道丝毫没有改变，但却给人不一样的口感。
小土豆一般都用来做乡土菜。将它蒸熟，挖出内心，搭配芝士、培根、牛奶、百里香等调料拌匀后塞回土豆壳内，继续焗制。成品口感软糯，芝士、培根和百里香的味道融合得恰到好处，一口咬下去就像吃披萨一样会“拉丝”。
将春卷皮裹在圆锥形的不锈钢模具上，炸成类似甜筒的样子，装入拌好的菜肴装盘。菜肴不仅外形抢眼，口感也更加丰富。
铁板牛仔骨是很多酒店都有的菜肴，此菜改变了传统做法，用盐焗的方法进行烹调，成菜本味更加突出。为了给牛仔骨带来新口味，还可以用腊八蒜作配料。
