此菜是地道的土菜，是肉末粉条与芹粉肉末的结合体，该菜搭配新颖，又家常味十足，充分适应了大众的胃，是每桌必点的旺销菜。
此款土豆丝味道很香，原因在于其使用了秘制的三合油，用红油、芝麻油、花椒油按照1∶1∶1的比例混合，用其炒制的土豆丝味道非常香。为了保证土豆丝的质感脆嫩，要将切好的土豆丝提前放到醋水里泡一会儿。
此菜原料普通，荤素搭配合理，但虾的鲜香、茶树菇的菌香、肉松的肉香相配合，相得益彰，是款简单又好卖的利高小炒。
不论红薯还是紫薯，一般都用来蒸制或者烤制，此菜选用炒的方法进行烹调，搭配春季刚刚抽芽的蒜薹和豆豉与之搭配，口味好不好，你不妨尝试一下。
用板蓝根做菜？看似不可思议，但是客人很喜欢。新鲜的板蓝根是一种保健中药材，用来烹调菜品恰恰满足了人们春季食补的需求。
复合香辣味的川香红味汁主要用来拌制各种荤类凉菜，比如鸡肉丝、牛肉片等。
抱腌后的米鱼肉质紧实、鲜香，搭配青豆瓣、黑胡椒、小香葱调味，鲜味更加突出。
烧土鸭也是一款常见的土菜，加入鸭肠、土鸡蛋一起烧制，不仅丰富了菜肴的口感、增加了香味，还让食客感觉菜肴很实惠。
此菜选用野生鳜鱼为主料，搭配江西米粉一起上桌，肉质鲜嫩细腻，米粉爽滑鲜香，很受食客喜爱。
鱼圆、虾圆、贡圆三种具有不同鲜香味的半成品原料搭配成菜，鲜味相互促进，成菜口味更加完美。
这是一款改良土菜。烹调时，用四川泡菜和泡菜水调成淡淡的酸味汤汁煮制各种海鲜，成菜鲜香开胃，很符合现代人的口味需求。
黄鱼鲞本身就带有浓郁的海鲜香味，吸收了肉汁和梅菜的香味后，口味更加丰满，而且丝毫都不会有海鲜的腥味。
