此菜是红烧肉的改良版。改良菜是屡试不爽的提高菜品利润的方法，追求高利的同时，要保证口感提升档次，此菜就是一个较为成功的案例。
杏鲍菇搭配羊肉一起炒制，成品色泽淡红，口感干香，咸鲜味浓。
此菜看上去是普通的糖醋虾仁，但是里面却大有内容，将扇贝蓉酿进去后，口感很特别，味道很新颖，自推出以来，一跃成为了高点击率菜品。
此菜精选牦牛排，用自制腌料腌制入味，先蒸再烤，具有很浓郁的西北风味，推出后便引起热销。
秋冬季节干燥，雪梨润肺止燥，是秋冬上选食材，此菜口味酸甜可口，适合老人、女士、小孩食用，所以点击率颇高。
芥末墩儿是北京传统风味小菜。它清爽，利口，解腻，很多人都喜欢。
是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
松鼠桂鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。
此菜是一道上海传统风味的菜肴，从外皮看色泽和烤鸭有些相仿而得名。据传是由寺院里每日晨钟暮鼓，循守清规界律，不得荤腥的和尚发明的，经过精心烹制后，味道比烤鸭还要好吃，具有皮脆香糯的特点。
石头鱼对于很多食客来说，是一个非常新鲜的“面孔”，正是因为新鲜，所以客人们都想品尝一番。这种鱼虽然外形丑陋，但是却有两个非常特色的地方：第一，它的鱼肉格外细嫩，而且刺很少，非常符合食客吃鱼的要求；第二，这种鱼都是野生的，恰好满足了人们追求自然的饮食要求。
