炒此菜原料搭配非常有创意，土豆丝居然与粉条做搭档，而且口感真不错。两种原料不用经过繁琐的初加工预制，拿来就炒，50秒以内迅速出菜，不仅卖得好，而且炒得快。
将皮蛋剁碎，加入蔬菜、生姜丝，用凉皮卷起，蘸上调料，造型美观，吃起来有股蟹黄的味道。
将黄瓜用刨子刨成长片，冰镇以后浇上清爽卤汁，出品清香爽口，是一道不错的开胃冷菜。
先将鲍鱼放到温水里定形，然后放入鸡汤中煮熟入鲜味，这样既能保证香味足，还不让鲍鱼质感鲜嫩。
将黄桃、猕猴桃、鹅肝分别用沙拉酱拌匀，然后摞起来，造型区别于其他凉菜。鹅肝配沙拉的做法也非常新颖。
牛肉可以补气血、健脾胃、强筋骨，出品香辣适口，回味无穷。
牛筋鲜香爽滑，香辣适口，美味、美景共同营造一种意境。
清新爽口的胶东家常海鲜菜，西南地区可用此法拌鹅肠，是一道佐啤酒食用的佳肴。
去骨大凤爪是加工涨发后的冰鲜熟制品，它具有个大、无骨、外形完整、口感脆嫩、色泽浅黄、不添加色素、使用方便等优点，开袋即可用于制作泡凤爪，是一道开胃、下酒的凉菜，倍受食客喜欢。
五彩缤纷的杂拌菜，慢嚼起来，有清香而有爽脆的口感，令人回味无穷！佛手瓜含锌、钙、铁较高，老少皆宜。
三种脆嫩的原料组合，辅以自制鲜花椒油调味，闻起来香，吃起来脆。
新鲜鱼肉配时令水果，解腻又清新，给人一种色彩斑斓、份量十足的感觉。
