此菜由老豆腐做主料，用辣椒来调味，成菜咸鲜香辣，是非常开胃的小菜。
此菜用口感脆爽的芥蓝加上辛辣的小米椒浸泡，吃起来麻辣鲜香，很受食客喜欢。
山药拍粉炸至金黄，外酥里嫩，加入了黑胡椒碎煸炒，区别于传统避风塘菜品，口感更有层次，回味无穷。
香菇是大众餐桌上必不可少的食材，一般的都是清炒或加入肉类原料炖制。此菜将香菇炸香后烹炒，外形极似黄鳝，又名响油鳝糊。
用冬瓜酿入鲜菌菇馅，加入自制素汤小火蒸制成菜，入口即化、开胃健脾、菌香浓郁，点击率超高。
松茸菌用煎的烹调方法。搭配芦笋的清香及秘制的菌汁调味，体现食材的原汁原味。
浙江细海苔用软炸烹饪手法，菜品口感酥香，健康美味，成本低，是桌桌必点的菜肴。
此菜选用云南当地冬瓜，肉厚软糯，嵌入大豆蛋白生炸成形，配以杭州梅干菜、天目山扁尖笋制成的笋干菜打底蒸制，口感细腻绵软。
用猴头菇为主料，口感极似肉类，借鉴荤菜孜然羊肉烹调工艺，在保证猴头菇嚼劲的同时又与孜然面搭配压制了食材的苦味。
将蔬菜与小米粥搭配，豌豆尖的脆爽、小米粥的软糯相融合；蔬菜与杂粮碰出火花，让人食欲大增。
这款菜以南瓜子为主料蒸制而成，配以丽江新鲜黑松露，口感更加鲜美丰富。
此菜为象形养生素菜，白萝卜修成人参形状，与虫草花搭配，无论从色调搭配还是营养上都可称作一款养生菜品，成本低廉，销量很好。
