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红厨帽轮值主席利永周：共同寻找2018年餐饮行业的发展方向
2018年，餐饮业同样面对着剧烈的淘汰与竞争。成长者的发展印证着一个企业的文化、团队实力、学习能力、创新能力、市场洞察力、产品质量、服务质量、环境质量以及价格合理性等综合因素。
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一年做到61家店，营业额过亿，揭秘喜茶爆红的“套路”
喜茶让顾客下雨天排长队，甚至隔壁的星巴克都成了他的背景，只为了那一道茶饮，在2016年更是获得投资机构IDG资本以及投资人超过1亿元的融资。排队已经成了他的代名词，今天我们就来说说这个以“排队”著称的...
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平均3个月回本，为餐饮外卖赋能的“吉刻联盟”获千万级Pre-A轮融资
近日，共享厨房”吉刻联盟”透露，已完成千万级别Pre-A轮融资，由星河互联领投、洪晟观通、劲邦资本跟投，天使轮投资机构苏河汇在此轮继续跟投。
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餐饮行业从未如此喧嚣：“网红餐饮”仿佛成了气候
当前“网红餐饮”，仿佛成了气候，连资本市场都重新审视餐饮，对其态度转暖。 似乎一夜之间，正新鸡排就遍布大街小巷。在麦当劳都变成金拱门的当下，它为何能迅速扩张？
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春节餐饮消费大形势：杭州楼外楼东坡肉一天卖出2100多块
今年春节期间，来杭旅游的人数同比增长9%左右，游客人流量较多，带动杭州餐饮消费增长。以楼外楼为例，年初二、初三、初四连续三天营业额均超百万元。传统名菜销售也异常火爆，如东坡肉日均销售2100多块、西湖...
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