业界播报

为更好地守护百姓“舌尖上”的安全，2018年各地食药监局将陆续全面推进“阳光餐饮”工程建设，那么阳光餐饮是什么？餐饮企业该如何做？...

腊八节，吃腊八粥成为百姓日常享用的传统美食。那么餐厅有哪些注意事项呢？

麦当劳启动广州首家“未来餐厅”，双点式柜台成标配。未来餐厅旗舰店有八大服务，包括数字化的硬件、个性化的产品与人性化的服务，提供自助点餐、移动支付以及送餐到桌等。 ...

去年外卖O2O规模2046亿元，不足3.9万亿元餐饮市场零头。

随着传统餐饮企业的转型升级，以及越来越多商场餐饮的入局竞争，商场似乎已经不是餐企的福地了，如今，只有两成的商场餐饮企业能够实现盈利。...

从农畜到餐桌，台湾大成集团捧红鼎泰丰、度小月众多品牌，旗下包含14个餐饮品牌，让世界品尝中国味道……

2018年做餐饮，该遵循怎样的方向和趋势？我们总结了50+位老板的预判，得出这16个观点。准不准，年底看。 ...

2017年中国人的口味有了怎样的变化？全中国销量最受欢迎的外卖餐品是什么？人们都喜欢在外卖备注上写些啥？...

2018年国家级钻级酒家年夜饭展示展卖活动即将于1月27日至28日在天津市河西区举办，届时将有全市50余家国家钻级酒家及知名餐饮企业现场展示各自的拿手菜、招牌菜、创新菜和年夜饭外卖礼包，并接受年夜饭宴...

稻香村2013年入驻天猫平台以来，在天猫月饼类目连续5年取得佳绩。在传统糕点类目，稻香村也一直遥遥领先。稻香村品牌在天猫平台连续4年保持40%以上的增长。2017年中秋期间，稻香村的稻香金牌月饼礼盒单...

2018餐饮发展的9大趋势预测

34-3 菜系划分明确了菜系、流派、门派三级体系，既有广度，又有深度。这样的划分，可以把三万个中餐代表产品一个不落的联系起来，能够彰显当代中餐的全貌。...

据了解，水酒云厨具有智慧仓储、智慧物流、智能零售终端、扫码开门、酒水自选、关门自动结算等6大显著优势

四川将稳步推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，到2018年底，“明厨亮灶”建设完成率达到80%，2019年底达到95%，2020年底达到100%。...

外卖市场回归理性，而外卖行业依旧处在上升期，所以此时此刻，已经开始做外卖的您，提升专业功力、翻倍订单量成为重中之重！...