聚焦餐饮行业最新资讯,掌握烹饪艺术前沿动向
自2012年以来,业绩徘徊不前似乎成为全聚德的常态。作为154年历史的老字号,全聚德一度受到互联网新经济的冲击,外卖业务试水一年多后停业,快餐品牌收购也以失败告终。全聚德五年原地踏步,试水外卖亏...
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门店升级、智能餐厅、本土化产品,在刚刚过去的2017年,百胜中国和麦当劳两大快餐巨头在加速扩张门店的同时新动作不断。 新年伊始,麦当劳中国味十足的粥王系列产品上市,又与融创地产达成战略合作。
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按照有关规定做好安全隐患自查整改工作,每日营业之前和结束后要落实专人对营业区域燃气设施进行一次全面安全检查,营业期间至少每2小时进行一次安全巡查,并做好巡查记录备查,确保用气场所安全。
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每期都有 100 款以上的最新菜式,换季菜、家常菜、融合菜、农家菜、凉菜,款款都是实用菜,是你菜品研发的第一手资料。30年来,杂志帮助无数青年厨师成长为烹饪艺术家,享誉中国和世界。
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