业界播报

洁白松软的面饼，包裹多汁的大块卤肉，搭配鲜辣脆爽的酸菜，最后撒上现炒的大把花生碎。

混迹江湖，吃霸王餐也要靠真本事遁地术，哄骗术、伪装术.....

昨天，湖南衡阳市石鼓区合江街道办事处、衡阳航道管理局联合该市环保局石鼓分局一道，突击扫荡位于合江套地段湘江水域的水上餐饮河鲜舫，一举取缔8艘非法水上餐饮船舶。 ...

十一假期3天，家庭聚餐、朋友聚会，让餐饮企业赚得盆满钵满。10月3日，市商务委重点监测的120家商业服务业企业实现销售额10.3亿元，同比增长7.7%。 ...

10月12日上午，在齐心庄园举办津味寻踪活动，全国顶级厨艺大师将齐聚宁河，进行厨艺表演，制作河蟹宴。”...

在比赛现场，来自全省各地的众多名厨精英拼绝技，煮、炖、蒸、煎、炸，切、片、剁、劈、拍“十八般”厨艺悉数使来，利用云南盛产的“黑山羊”、“食用野生菌”、“白芸豆”等多种食材烹制出各式各样的精品美食。...

这场盛大的庆典，计划“开枱”1500桌，4000多人参加都收到了邀请函。

餐饮行业迎来移动互联网的全面升级，基于微信的“轻量化”智慧餐厅将成为行业发展的主流趋势，线上会员管理将成为餐饮企业智慧升级的重要环节。...

日前我们讨论了互联网时代米其林榜单被稀释的权威，红色指南的影响力在逐渐消退，新兴的榜单正在形成。

此次活动与美国院校在五个合作交流项目上达成了共识，并举行了“中美友好项目启动签约仪式”，双方约定将遵照协议，逐步推进和落实每一个合作项目。...

人说贵州是天无三日晴、地无三里平、人无三两银，偏偏因为如此，土壤干净、滋润且气候宜人地出产香气足的蔬果与药材，而“人无三两银”却是说得妙极，因为贵州产金与铜铁。 ...

外出旅行，品尝美食是一大重要内容。全球餐馆哪家强？来自42个国家和地区的207家餐馆入选。

继国内首家海洋主题餐厅——海棠湾天房洲际度假酒店海底餐厅开业后，人们对海洋主题餐厅的喜爱趋之若鹜，这一类型的就餐环境在三亚也接二连三地火爆起来。...

在毛公湘菜桃园路店，紧闭的大门贴着告示：为了更好地适应市场经济，毛公餐饮决定转变经营模式。

目前，上海老字号餐饮企业在竞争越来越激烈的市场上逐渐暴露出工艺沿袭、管理滞后等多个问题。