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CTP 绩效考核四步走
教你如何避开三大误区 2015年9月21日，东方美食CTP培训课程在北京开课了。本次课程为期3天，培训主题是绩效考核，一茶一坐CEO林盛智任主讲人，通过实例与理论相结合的方式，将绩效
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3D裸眼技术打造震撼场景
麦厨风情 新技术为婚宴市场注入活力 麦厨风情是杨建林创立于2011年的时尚餐饮品牌，格调高，消费低，深受当地人喜欢。但最让同行觉得惊讶的是他的婚宴营销能力，仅通过两场婚礼
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快餐现在拼什么？
百年永和的健康食材，放心厨房 面积：300平方米 餐位：145个 员工：45人 招牌菜：豆浆 业态：快餐 人均：20元 快餐领域竞争激不激烈？ 毫无疑问，餐饮行业的每个领域都水深火热。前
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各类螃蟹，哪一款是你的选择
三点蟹 别名 红星梭子蟹。 产地 产于东海、南海及浙江沿海。 特征 在头胸甲后半部的心区域与鳃区之上，有三个深褐色的圆形斑点，斑点的边缘呈乳白色，内心呈红褐色，所以又名三
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厨房也要像厅堂 明档打造美丽厨房
艺术造型抽油烟机 明档的抽油烟机最好不要采用后厨那种油烟机，不美观且噪音大。餐厅明档将油烟机设计成这种艺术造型看起来很漂亮，客人根本不知眼前这看似像灯罩的吊饰会有抽
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土料土法雅盛器 好吃就是硬道理
本地豆汤来调味 粗粮全家福 土法 现在的食客追求健康养生的饮食理念，于是我们将含有粗纤维的五谷杂粮做成这款汤色金黄，口味咸鲜的热销菜。 原料 花生仁、玉米粒各100克，红腰
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厨房里的行为艺术：破盘破摔出意境
残破餐具的优点 一是独一无二性。这些摔破的餐具可能是洗碗的时候不小心打破的，也可能是根据裂缝的餐具自己摔或打磨的，它们都有一个共性，那就是独一无二，即使是同一个餐具
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[培训]如何“定军心”？ 员工年关不裸辞
定军心 员工招育留用四阶梯 地点：河北邯郸 时间： 2016年1月19-20日 学费： 4800元/人（前20名享受特惠价：1000元／人，并额外赠送2000元学习券，下次课程即可使用）。 最佳学习组...
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有了这个，设计大锅菜单so easy！
第一步：按照餐标成本 定位原材料 很多单位做大锅菜，都有自己的就餐成本标准，大多数为10-15元，这就非常考验厨师菜品搭配的功底了，如何在有限的预算里面，制作出可口的菜品？
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有了这个，设计大锅菜单so easy！
第一步：按照餐标成本 定位原材料 很多单位做大锅菜，都有自己的就餐成本标准，大多数为10-15元，这就非常考验厨师菜品搭配的功底了，如何在有限的预算里面，制作出可口的菜品？
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