业界播报

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  基础酸汤—米酸

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  最常用的酸汤—红酸

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  红油酸的制作

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  突出清香辣味—青椒酸

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  青椒酱的制作

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  创新酸汤—虾酸

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  酸汤鱼锅底—白酸汤

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  酸汤鱼锅底—红酸汤

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  辣椒红油的提炼

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  青酸汤调制

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  虾酸的制作过程

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  糊辣椒蘸水

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  贵州特色蘸水

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  贵州素蘸水

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  糟辣椒蘸水

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