业界播报

一、绿色厨艺大使称号由来 2001年4月15日~20日，由东方美食杂志社主办、东方美食学院协办的第一届东方美食国际大奖赛暨新厨艺主义论坛在山东省泰安市东方大酒店隆重举行。来自美...

我们，光荣的绿色厨艺大使高举新厨艺主义大旗，放眼全球、放眼未来，珍爱自然、保护环境，净化心灵，净化灶台，维护生物多样性、拒烹拒食拒售珍稀野生动植物。用我们的卓越行...

一、活动目的 1、保护地球生态系统稳定，促进全球生物的多样性，实施可持续发展战略。 2、为了更深入的宣传我们的三拒宣言，提升中餐职业厨师的公众形象。提升中餐在世界上的公...

致全国烹饪工作者的倡议书为顾客烹制放心菜肴让美味与健康同行全国烹饪工作者同仁：作为厨师，从学厨那天开始，如何做出美味爽口的佳肴，就是我们毕生的追求。学校里教的、...

2009年5月15日，第五届东方美食国际大奖赛圆满落幕。在北京富丽万力酒店，来自世界各国的朋友欢聚一堂，举行了隆重的颁奖晚宴。 2001年4月18日第一届东方美食国际大奖赛上，东方美...

绍兴新祥生大酒店裸烹大旗浙江飘起来发布时间:2011-7-12 13:52:00 5月24日下午，绍兴新祥生大酒店，越国总厨沙龙的所有成员齐聚一堂，掀开了裸烹百万厨师签名活动的序幕。活动过程中...

连日来，关于餐饮业使用食品添加剂的浪潮在民众当中传言甚嚣尘上。日前，为继续倡导健康绿色菜肴，向非法添加剂说不，四川达州老地方酒楼组织后厨全体员工在西外旗舰店发起裸...

2011 年十月九号沂南县第四届餐饮烹饪大赛暨东方美食裸烹百万餐饮人签名活动逾期举行，担任沂南县东方美食驻地记者代表刘本军组织了这项活动，活动中发起人刘本军宣读了此次裸...

2012 年1月19号在济宁举办了首届济宁微山湖经典鱼宴菜品交流会!同时还举办了东方美食提倡的裸烹百万餐饮人签名活动,,由东方美食杂志社特约厨师记者刘本军发起了这次活动并在活动...

活动举办方：天津厨艺联盟中国厨师工会（天津分会）活动时间： 2014年6月3日活动地点：天津市南开区罗平道3号伊诺源酒楼活动人数： 160-210 活动人群：天津市餐饮企业老板、店...

2012 年1月19号在济宁举办了首届济宁微山湖经典鱼宴菜品交流会!同时还举办了东方美食提倡的裸烹百万餐饮人签名活动,,由东方美食杂志社特约厨师记者刘本军发起了这次活动并在活动...

2011年10月21日，由东方美食发起、盛泽威四方酒店组织的百万餐饮人裸烹签名活动暨裸烹美食品鉴会在该店二楼宴会大厅举行。威四方酒店董事长汪锡君、总经理张翠娥等领导及浙江南...

2001年4月，东方美食提出拒烹的理念，号召厨师珍爱自然、拒烹珍惜动植物，引起巨大反响，先后有一百万名厨师签名支持和参与拒烹。后来，东方美食又进一步提出拒烹、拒售、拒吃...

2012年1月8日，窗外白雪瑞年，寒冰冷风冻得太阳都不敢出来。在凛冽的环境下，北京-大兴别样红会所二楼多功能厅内来自全国的厨师同行汇聚一堂，如火如荼的响应东方美食发出的为食...

2012年6月21日，历时三天首届北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛的颁奖盛会在国家会议中心举行。本次大赛分多种赛事，分模特大赛、个人赛国外、...