煳辣鱼是云南最具特色的火锅品种之一，它具有煳而不焦、辣而不燥、汤鲜鱼嫩、回味无穷等特点，堪称“滇味一绝”。
这款老北京风味的大油条，炸油条时，在传统和面配方的基础上增加了黄油和牛奶，炸好的成品不仅口感更加香脆，而且久放不软。
长沙大油条在早茶上卖得特别火，它跟传统的做法还是有很大差别的。
莆田焖豆腐，莆田人的过年菜。豆腐透着海鲜的晴天、肉味的香气，鲜美松软。
煎糟焗河鳗是一款美味的食谱，主要原料是鳗鱼，为福州饶有的地方特色风味佳肴，成品色泽殷红，质地软嫩甜滑，糟香适口，鲜美荤香，具有强身健体的功效。
剁椒焖鱼头是一道以剁椒、大鱼头为主要食材，酱油、蒜头为辅的家常菜。具有烹饪简单、口感微辣的特色。
低温烹调，既保留了食材的原汁原味，且做法简单。鸭肉不温不热，清热去火。
雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，脆嫩鲜爽，馨香淳美。
这款脆皮乳鸽跟老广制作脆皮乳鸽的方法略有不同，乳鸽在腌制时，除了加入干腌料外，还在乳鸽的腹腔内填入了蔬菜料，这样腌制可以最大限度的遮盖乳鸽的异味，同时赋予香味。
醉排骨，也许你看见这个名字的时候以为是用酒浸泡的，其实不然，在福建方言中，炸好的食材成热放入调好的料汁中，趁热吸足味，就叫醉。。。。。
萝卜是很普通的常见食材，将虾仁与其搭配，再加入营养丰富的黑藜麦。南瓜汁的参与使得菜品色泽金黄，骨汤煨制令其口感鲜咸香浓，这是一道美观靓丽，普通食材精细呈现的时尚菜品。
此菜选用传统的烹饪技法，老式的糖醋汁，酱油、葱和蒜的加入，突出了糖醋大甜大酸的口味，口感焦香酥脆，加入时令鲜果，酸甜适口，放置三小时后牛肉更酥脆。