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菜谱列表

清香鲜麻汁

清香鲜麻汁

口味:葱香味浓郁,带有轻微的椒麻味。适用范围:拌制各种质地脆爽的蔬菜(如竹笋)或者荤类原料(比如质地脆爽的小海鲜或猪肚尖)。

¥15.00 1386 已学习
白兰地桂花汁

白兰地桂花汁

口味:香甜,带有白兰地的酒香味。适用范围:拌制各种白色蔬菜(如鲜百合、脆藕、天麻、山药)或者爽口的水果(如雪梨、马蹄)。

¥15.00 1394 已学习
汾蹄汁

汾蹄汁

口味:酸爽微辣。适用范围:用作佛山汾蹄(或白切猪蹄)的蘸料。

¥10.00 1353 已学习
黄金酱

黄金酱

口味:沙律的风味为主,带有适中的芥末味。适用范围:用来制作各种沙律菜肴。

¥15.00 1422 已学习
橙香糖醋汁

橙香糖醋汁

口味:酸甜爽口,带有浓郁的柠檬和橙子的香味。适用范围:主要搭配质地脆爽的蔬菜,如樱桃萝卜片、鲜天麻。

¥15.00 1476 已学习
柠香酸奶汁

柠香酸奶汁

口味:以酸奶的本味为主,带有柠檬的鲜香味。适用范围:用法跟香甜味的沙拉酱比较相似,可以搭配各种水果(比如马蹄、甜橄榄、雪梨)或者芦荟肉、山药条等制作凉菜。柠香酸奶汁跟原料拌匀后,最好放入冰箱内略微冷藏,品尝效果更佳。

¥15.00 1414 已学习
淡水鱼压锅酱

淡水鱼压锅酱

口味:酱香微辣。适用范围:用来制作压锅鲤鱼、压锅草鱼。

¥15.00 1396 已学习
鲜香麻油汁

鲜香麻油汁

口味:咸中带辣味。适用范围:可以用来制作很多爽口的捞拌菜或者爽口的素菜。

¥15.00 1411 已学习
新派椒麻汁

新派椒麻汁

口味:咸鲜微有麻辣味。适用范围:用来制作各种微麻微辣的荤类凉菜。

¥15.00 1449 已学习
牛肉压锅酱

牛肉压锅酱

口味:香辣。适用范围:制作压锅牛排、压锅牛肉、压锅牛尾。

¥15.00 1413 已学习
蔬香捞汁

蔬香捞汁

口味:咸鲜微酸甜。适用范围:用来制作各种捞拌菜肴。如果客人喜欢,也可以加入少许辣椒油或者辣鲜露丰富口味。

¥15.00 1506 已学习
畜肉压锅酱

畜肉压锅酱

口味:酱香微辣。适用范围:制作压锅排骨、压锅猪手等用畜类制作的压锅菜。

¥15.00 1444 已学习
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