此菜用料新颖，玛卡菌口感脆爽，加入芥末油后芥炝味足，再配上核桃仁的清香，口感丰富，营养均衡，是一道非常不错的开胃菜。
此菜突出羊肉的本味，再配上料汁和青萝卜条，大大提升了菜的档次和品位，受到了当地食客的喜爱。
将油条炸至定形，酿入纯手工制作的虾蓉，成品外酥内滑，创意十足，将原本普通的油条加入虾馅，提高菜品档次，深受食客认可。
此菜品用新鲜的山楂去籽，加入砂糖，小火熬制成红果酪，成品造型极似蜡烛，造型逼真，口味酸甜、开胃，创意十足。
腊鱼尾蒸腊肉是一道美味可口的浏阳蒸菜。食材选用湘式腊肉为主料，配以湖南特产腊鱼尾蒸制成菜，将湘菜的特色体现得淋漓尽致。菜品摆盘美观大方，肉质红白相间肥而不腻，鱼尾咸香微辣，味道异常鲜美。
牛油果的香滑结合大米的酥脆，提升了菜品口感，添加自制熟拆蟹粉，提高菜品档次。
此菜用自制的卤水煨牛肉，用自制的烧汁调味，赋予牛肉更多元化的味道。
这是一道经传统菜肴改良后的菜品，由传统菜肴“象眼鸽蛋”升华而来，将海虾，河蟹通过传统技法烹制，成菜口感鲜香酥脆，虾肉劲道多汁，是一道老少皆宜的美味菜肴。
将鸡翅中炸香后再迅速裹汁炒匀，成品外酥里嫩；加入黑芝麻油增加菜品香气。
豆辣蒸腊肠是一道风味特色美食。此菜将腊肠与豆角干两种食材结合在一起蒸制而成，豆角干吸收了腊肠的油脂，起到去油解腻的作用，同时腊肠的香味也渗入到豆角干里，腊肠香味浓郁，豆角干嚼劲十足，美味至极。
菜品外酥里嫩，晶莹多汁、茄香四溢，老少皆宜。
腊牛肉含有大量蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，具有补中益气、强筋健骨之功效。此菜先将腊牛肉切片焯水，再加入干辣椒、豆豉、蒜子等调味品蒸制而成，很好的保留了腊牛肉鲜美口感，菜品干香浓郁、软硬适度，富有嚼劲，深得食客喜爱。
