鮰鱼一般都用来红烧、粉蒸，此菜则是将它取肉后切成条，搭配蒜香味浓郁的酱料和粉料一起烹调，成菜外酥里嫩，蒜香味浓郁。
这道菜改良自传统菜——叫花鸡。将牛肉炖好后，用锡纸包裹，外层再裹上用发面做好的皮，经蒸制、烤制后上菜，成菜效果特别出彩。
这道菜一共分为三种口味，分别是：油焖、仔姜、麻辣。下面给大家分享一下仔姜风味特色蛙的做法。
这道菜是销量最高的夜宵产品之一。它一共分为四种口味，分别是：油焖、蒜香、青椒、麻辣，其中油焖鸡爪销量最高。它的制作方法非常简单，取鸡爪用卤水卤熟，再加入自制的油料和酱料焖制而成。成菜口味浓香，桌桌必点。
牛肠一般很少用来做菜，我们采用沙窝焗的方法进行烹调，粗料细做，在这个季节推出刚刚好。
这道菜非常传统，但是在制作过程中颇有技术含量，制作过程中有三大关键！
此菜选用多种珍菌烩制此菜，菌香味十足，改良后加入自制蛋饺深受食客喜欢，点击率很高。
此菜中西式食材混搭，色彩搭配协调，奶香味十足，口感酥脆，有嚼劲。
此菜与传统的避风塘炒料相比，炒制时不加油，直接煸香；馅料加入淡奶油、牛奶，口感更软滑，奶香味充裕。
本菜就像川菜中的夫妻肺片一样，朴实无华，麻辣鲜香，卖得很是火爆。
选用云南大理豆腐，豆腐本身口感因水质、气候的原因与其它产地不同，成品酥香，回味无穷。
此菜借鉴荤菜肉夹馍灵感而研发，将馅料加入各种香菇、素菜，菌香味十足，健康又美味。
