业界播报

在大环境如此恶劣的条件下，那些人气爆棚的知名餐厅，他们的老板每天都是怎么做的呢？

餐饮市场大家都知道是一门现金流比较好的生意，单店的准入门槛也不高。到目前为止各种餐饮品牌、餐饮现象不断出现，餐饮的大方向已经确定。在未来发展过程中我觉得会继续有一批特色餐饮品牌出现，这种餐饮品...

菜单对一个餐饮店的重要性不言而喻，看似简单的一张纸、一个辅助工具，能产生的价值却不可估量。想达到让顾客送上真金白银的效果，就要准确告诉客人你是谁、最擅长什么、为什么选你不选别人……这些，其实都可以在菜...

·餐饮做品牌最不可或缺的一次游学，参与到G20中，为你的品牌赋能； ·餐饮发展中最不可省略的一次考察，亲历日本餐饮发展洪流，用眼用心体验； ·餐饮门店中最不可轻视的一次探访，紧抓日本餐厅的所有细节...

近日，上海有一餐厅老板利用“饿了么”订餐平台针对新注册用户的首单15元红包优惠活动，伙同3人反复刷单，套现7.7万余元。虹口区检察院对餐饮老板司徒某以诈骗罪批准逮捕。...

随着高线城市的线上流量红利基本见底，致使获客成本陡增，用户转化越来越难。三线及以下的城市和乡镇，成为新一波的流量红利。...

北京京深海鲜市场每天批发6万多斤，每日优鲜五一头五天就热销1600万只——火热夏季来临，小龙虾大批量上市再次成为当之无愧的“夜宵之王”。今年更多电商出奇招，与线下实体商家打响小龙虾市场制霸战。消费者在...

山西会馆通过经营模式的创新，将晋商文化融入到餐饮经营中，完美演绎着“文化+餐饮”共生发展的经典，从传统服务业成功转型为新型文化餐饮企业，既实现了企业经济目标又体现了企业的社会责任，成为山西文化产业一张...

据国家统计局最新发布数据，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，餐饮业已迈入4万亿市场，被很多人誉为是个永恒的朝阳行业，人人都想挤进来分一杯羹。截止2018年底，绿盾全国企业征信系统显示全国餐...

东方美食编者按：厨师转型创业做餐饮老板，是很多厨师兄弟的梦想，但如何创业，如何经营才能成功？东方美食记者专访了山西省太原市百姓渔村餐饮有限责任公司的董事兼总经理——马新民先生。请他给仍在一线奋斗的厨师...

时代在变化，一切经营方式都在跟着改变。美团、饿了么、全美食等互联网餐饮平台的迅速崛起改变了很多人的就餐方式；智能餐厅的出现，更是给传统餐饮人力成本高的问题带来了巨大挑战。...

2019年3月19日下午，丰台法院开庭审理“扔老鼠向海底捞勒索500万案件”，被控敲诈勒索罪的郭某当庭认罪悔罪，其表示案发当时自己脑子一热，随口说的“要500万元”，而实际上他只是想吃顿免单火锅。...

本次游学考察，是一次将中餐品牌推向世界的机会，更是向世界餐饮展现中餐风采的机会。

5月20日，一段“男子打火机掉在火锅中，服务员打捞时突然爆炸热油四溅”的视频在网络上热传。21日，记者从海底捞公司获悉，该事件发生5月15日昆明海底捞一门店，两位男士顾客在就餐过程中递打火机时，不小心...

新华网北京5月21日电 5月20日，《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（以下简称《意见》）公开发布。国务院食品安全办负责人就《意见》相关情况，接受了记者专访。...