业界播报
-
餐饮新零售多种玩法探索
过去一年里,零售业发生了翻天覆地的变化,各种新零售模式涌现。依赖线下体验的餐饮业成为零售行业的“明星”,多个餐饮品牌入选“2017中国零售榜样”。同时,餐饮业以多种玩法搭上新零售的顺风车,并呈现出食品...
阅读全文 -
-
-
-
-
西贝贾国龙曾巨亏、王品戴胜益“九死一生”：谁的成功，不是踩着荆棘走过
创业不是请客吃饭，其中的艰难苦痛，人有经历过的人，才懂得。创业路上的艰难与挣扎是每个人的必修课。在餐饮行业，更是如此。...
阅读全文 -
-
春节不打烊！全市餐饮行业陪您过大年
2月8日，由北京市商务委员会主办的“京味大年乐购月”活动。活动以“京味欢乐购，京品大拜（Buy）年”为主题，200多家企业3000多家门店联合开展“3+1”综合性消费活动，即商超、餐饮、线上消费+文化...
阅读全文 -
-
密集开店 VS 克制型开店，我们能从王品、7-11开店策略中学到什么？
开店、不断开店，这是很多餐饮老板的新年目标，但怎么个开法？是在一个区域密集开，还是在不同区域分散开？密集开店VS克制型开店，我们能从王品、7-11开店策徊中学到什么？...
阅读全文 -
-
老字号餐饮企业已成为传承和弘扬传统饮食文化生力军
民以食为天，“吃”是中华传统饮食文化中非常生动的表达载体。目前，在人们的日常饮食生活中，很多老字号餐饮企业已成为传承和弘扬传统饮食文化的生力军。...
阅读全文 -
-
全聚德五年原地踏步，试水外卖亏千万，为什么？
自2012年以来，业绩徘徊不前似乎成为全聚德的常态。作为154年历史的老字号，全聚德一度受到互联网新经济的冲击，外卖业务试水一年多后停业，快餐品牌收购也以失败告终。全聚德五年原地踏步，试水外卖亏...
阅读全文 -
