业界播报

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  北京：2.1万余家餐饮单位“秀”成绩

  “按要求，每个厨房要安装不少于三个点位的监控探头，包括洗碗间、热菜操作区、冷菜操作区等，确保食客能够全面了解后厨的真实情况。”...

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  广州：天河国际美食文化节启幕

  各参与商家根据自身的经营特色开展丰富实惠的促销惠民活动

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  永和豆浆圣诞狂欢活动圆满落幕，全民抽奖嗨爆全场！

  “圣诞狂欢抽奖活动”随着双旦季的结束在永和豆浆微信公众号上也圆满落下帷幕，本次活动不仅为消费者营造出了浓浓的圣诞氛围，更点燃了年轻粉丝们的热情，增进了与他们之间的互动联系。...

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  2018年首期 北京.123绩效激励全套落地研修班

  三天两夜五大餐企案例分析，八大落地工具现场导入，回去就能落地。

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  全聚德：1个月市值蒸发10亿

  提起烤鸭品牌，许多人第一个想到的或许就是全聚德。这家中华老字号品牌创建于1864年（清朝同治三年），被誉为“中华第一吃”。...

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  年终盘点：新消费成新生力量

  转型对于老牌餐饮来说，其实是一把双刃剑，对市场调研不够充分，病急乱投医使经营受阻，业绩惨淡，作为消费主力军的8090后客群，老牌餐厅需稳中求变，用自身优势迎合市场需求，方为上策。...

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  探鱼：海外首店即将开业

  据介绍，探鱼新加坡313店沿袭了怀旧文艺气息格调，门店甄选12种原创口味以及48种搭配，同时还有N多辅菜。...

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  年终盘点：2017年小吃大数据出炉

  据国家统计局最新数据显示，2017 年 1-7 月我国餐饮收入 21750 亿元，同比增长 11.2%。...

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  东京：2019年对餐厅实行禁烟

  调查结果显示东京都内150平方米以上的饮食店9称以上的店铺可以吸烟。

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  北京：2018中国火锅文化节蓄势待发

  火锅，是中国餐饮业的重头戏，经过近几年的高速发展，火锅已成为餐饮业的吸金王。从营业额来看，火锅是餐饮第一大品类，占据餐饮业总营业额的22%，是唯一占到两成以上的品类。...

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  年终盘点：2018全球网红食材候选名单出炉

  2017是风云暗涌的一年，我们不妨总结一下商业事件背后所隐藏的原理，稍加推测2018年餐饮市场的动向。榜单中，鲜花类食物站在了最具潜力的榜首。...

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  大董：纽约店昨日开业！

  独创的大董意境菜--作为国际化最成功的高端意境中餐。

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  三大平台：外卖仍给配餐具，“环保选项”形同虚设

  三大外卖平台也开始为解决环保问题推出一些相关措施，但效果却不甚理想。

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  东莞：第二届潮汕美食文化节开幕

  近百款潮汕知名美食同场竞技秀美味，除了美食,潮剧、潮乐、工夫茶艺表演等潮汕传统文化都将在现场一一呈现。...

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  湘鄂情：新店即将开业

  湘鄂情，是一代深圳人记忆中的味道。

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