业界播报
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厨艺120 专家来答疑
厨艺120 专家来答疑 吉林读者赵庆祝 色拉油提价，沸腾鱼成本提高咋办？ 油汤混合烹调沸腾鱼 出诊专家 张平建 专家支招 前段时间我们也遇到了跟赵师傅一样的问题。为了解决这个难...
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小店铺大连锁，门槛低回本快
小店铺大连锁，门槛低回本快 自1999年创立以来，餐厅专注产品的研发、传播及推广，确立了小店铺、大连锁的商业发展格局。经过15年的发展历程，已经形成在全国40余个城市拥有200...
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6月21日-24日 金伯爵&西安 如何提升宴会软实力？
如何提升宴会软实力？ 提升宴会软实力 9年宴会专家 靠什么称霸市场这些年？ 6月21日-24日 金伯爵西安 ●●● 何谓宴会软实力？ 金伯爵式管理 狼性营销 宴会产品 细致服务 订制高效婚...
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美国牛肉来了！！！价格比国内便宜6成左右
美国牛肉来了！！！价格比国内便宜6成左右 上个月中旬，中美经济合作百日计划早期收获清单正式公布，详细列出了中美双方达成的10条共识，主要涉及中美相互开放 农产品 、金融服...
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2017.6.23-26 上海 如何撬动核心高管的效
企业在快速发展， 可是不知道什么时候开始， 那些熟悉得 连乳名都能随口叫得出来的老臣， 已经跟不上自己的思路和企业的形势。 高管不管，丧失了工作动能， 老板孤军奋战， 店越...
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2017.7.10-14 山东.济南 门店近身搏取利润，还要靠
【济南】门店近身搏取利润，还要靠她！ 团队散漫、员工离职； 成本过高、利润很薄； 管理无序，营销欠缺； 门店做不活， 老板心很累 如何让门店起死回生， 也许你就是缺一位关键...
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6月20-23日 河南.郑州 零成本做六常！
零成本做六常！ 餐饮之痛如何解决？简单说来就是出品上创利，管理上节成。新一代六常管理5H，可以帮你解决餐饮之痛，打造高效健康的工作状态。 餐饮企业常见病，你们一定也有吧...
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9款旺销乡土菜，美味诱惑！
9款旺销乡土菜，美味诱惑！ 1 外婆鲫鱼 原料 鲫鱼500克 猪肉末50克 红杭椒圈40克 姜片、蒜片、葱花、小米椒粒、盐、白酒、黑胡椒粉、香醋、白糖、味精、色拉油各适量 制法 1、把鲫鱼...
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一位厨师父亲的故事，看了泪奔.....
一位厨师父亲的故事，看了泪奔..... 编者按，父亲节还有七天就要到了，今天给大家讲述一个父亲为在外打工的厨师儿子包饺子的故事，希望看后你的心有所触动，小编编完早已哭得不...
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7款炒鸡菜品，超级受欢迎！
7款炒鸡菜品，超级受欢迎！ 双福尖椒鸡 与传统的辣子鸡相比，此菜精选仔乌鸡切丁，腌制上浆后直接入底油生炒，添加大量的青尖椒，成菜鲜嫩爽口，清香味浓。 制作流程： 1、仔乌...
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