业界播报
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日料各档口厨师及学徒
岗位职责： 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等； 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格： 1、年龄1845岁，...
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【地方特色】11款陕西民间热卖菜
【地方特色】11款陕西民间热卖菜 2016-10-28东方美食 1 清汤酥肉 把去皮猪五花肉切成条，依次挂一层薄糊后下油锅炸熟，捞出来装入扣碗当中。 将水发黄花、木耳、白菜等投入加有油盐...
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锯掉经理的椅子背，餐厅神奇般地扭亏为盈！
锯掉经理的椅子背，餐厅神奇般地扭亏为盈！ 2016-10-28东方美食 麦当劳曾有一段时间面临严重亏损的危机，其创造人克罗克发现，经营亏损的一个重要原因是公司部门经理习惯于躺在舒...
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2017年东方美食杂志征订
2017年东方美食杂志征订，订一年杂志252元，礼品近2000元！ 动手晚就没了！ 《烹饪艺术家》杂志，是中国职业厨师的工作必备期刊，引领厨界潮流，帮助厨师成功是杂志的宗旨。每期都...
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九款旺销菜品，挑动食客的味蕾！
九款旺销菜品，挑动食客的味蕾！ 2016-10-27东方美食 1 香酥龙虾 原料：洪泽湖大龙虾，洋葱圈，芹菜，油炸小麻花，油炸花生米，蒜泥，香油。 制法： 将龙虾刷洗后用清水洗净，剪去...
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