业界播报

受疫情的影响，餐饮业的发展犹如按下了暂停键。餐企开工时间不确定，堂食暂停，库存积压，人员房租等等问题，都使得企业面临着巨大的风险。...

老纪蚝宅的老纪说自己侥幸做了一个爆款产品和网红店。但是凡事能做成，虽然有一些偶然因素，但是也有很多的必然因素。老纪蚝宅开业二十个月不到，2019总营收2800万元。...

也因此有很多以前不做外卖的，开始做外卖。以前做外卖的，更加精、专、深地研究外卖。如何更好的提升流水？如何定价保障利润？如何设计营销方案？如何精细化投放广告？如何有节奏的带动复工...

全国有大小餐饮企业超过1000万家。今年一二月份新增餐企9.9万家，注销1.3万家。

越来越多的餐企开始复工，餐饮的“春天”也即将到来。作为餐厅的总负责人，餐饮老板们必须关注好6个数据点和3个成本警戒线，才能快速恢复，越来越好。...

3月3日，湖北省武汉市市场监督管理局发出行政处罚听证告知书，拟对武汉土家二妹餐饮服务有限公司哄抬价格违法行为，依据《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》等法律法规规定，“顶格”罚款300...

一场疫情，让往日餐饮的红火状态浇上了一盆冷水。这次疫情，不仅改变了消费者的消费习惯，还改变了餐厅的行业趋势、加速了行业的洗牌。...

南京餐饮业将恢复堂食，实行预约就餐、错峰就餐、分餐分食。珠海对于全市恢复开放堂食实行分区分级防控。由于消费信心恢复还需要时日，目前的堂食客流下降超过80%。...

2020年3月份《烹饪艺术家》马上就要发行了，只是受疫情影响，收刊时间可能会较晚几天（预计3月10日左右陆续发货），特致歉！...

他的很多理论为餐饮人学习并使用。这位曾经被称为“世界第一CEO”“经营之神”的领导人，3月1日晚在家中去世。...

2月18日，重庆市工商联餐饮商会1987家企业联合发出公函，呼吁美团点评、饿了么等外卖电商平台减免佣金...

2月29日晚上，海底捞、辣府、小龙坎、洞子火锅、香天下、小龙象、香老坎、珮姐等10家火锅店集体上淘宝直播开“深夜食堂”，9位“火锅总裁”变身美食主播。...

近日，随着各地餐饮行业复工的新规出台，不少餐饮品牌开始积极复工。然而，复工潮虽然已经来临，餐饮市场恢复却依然需要等待，而等待本身，也是对餐饮企业的考验。...

“每天宅在家里，烦躁怎么办？” “我每天刷疫情信息停不下来，晚上睡不着，是不是不正常啊？” 疫情当前，每个人都不可能独善其身。对于疫情爆炸式讯息，也让我们或多或少出现出现了焦虑、恐慌、紧张...

最近，当餐饮业大多转向外卖的时候，一封《餐饮界“马云”致美团的公开信》在行业群中流传，抗议美团的扣点过高、利息过高。 ...