业界播报
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给力！餐企每人可获800元补助！厨师满足一个条件就能领取…
最新出来的一个消息，对于咱们餐饮同行来说可谓是一个非常好的消息！上海权威发布通知，对于餐饮企业的员工，每人发放800元补贴，每个企业上限是500万。 也就是说在饭店工作的厨师也有资格拿到这个补贴，只...
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两次遭遇现金断流，创始人自述：我们这样拿到贷款
以往申请银行贷款必须有“砖头”抵押，此次乐凯撒在美团平台上的交易数据，就成了可以抵押的“砖头”。 “我甚至想把房子抵押给银行，公司每月亏损都在1000万以上，这对现金流带来了很大挑战。”2月27...
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特殊时期“一人食”消费暴增！优势何在？
天猫发布《2019-2020国民味道》数据报告指出，一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨界品和懒人速食将成为2020年六大年度美食趋势。其中，2019年“一人食”的商品销量在天猫同比上涨30%。...
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新时代文明工程：“餐桌革命”开始啦
“餐桌革命”开始啦！ “一分二公三自带” 首都文明工程基金会和文明杂志社倡议启动新时代文明工程： 呼吁社会公益组织、新媒体和企业机构携手——“餐桌革命 公筷行动”！...
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老乡鸡宣布进军全国市场！200元的“土味”发布会火了
疫情期间，餐饮业遭受重大打击，许多餐饮品牌开始了自救。相信大家已经被老乡鸡这个“豪华”发布会刷屏。 3月18日，老乡鸡通过视频发出重磅消息，2020年将进军全国市场，门店数量突破1000家。老乡鸡的...
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餐饮最困难的时候是4、5、6月份
近日，国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制印发了不同人群预防新冠肺炎口罩选择与使用技术指引。指引中明确，对于普通公众，居家、户外，无人员聚集、通风良好，建议不戴口罩。...
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3个月成餐饮“魔咒”？这些年，餐饮人赚的钱都去哪了？
85%的餐企撑不过三个月，这不是危言耸听，疫情之下就是有这么多的餐饮企业变得难以为继。毕竟就连行业龙头企业西贝都说自己撑不过三个月。那么，都是些什么原因导致的呢？ 这些年，餐饮人赚的钱都去哪了？...
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美国又现两种致命病毒，高度传染
国家发展改革委表示，要突出抓好六个方面的消费工作：第一，全力保障吃穿用基本消费。第二，培育壮大新型消费、升级消费。第三，重振文旅和餐饮消费。第四，扩容提质养老、托育等服务消费。第五，全面推广健康消费。...
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疫情之后，想在厨师行业出人头地，一定要记住这八句话！
常常能看到，一些年轻小厨抱怨这一行“没机会”、“晋升慢”、“没人教”。 确实，踏入厨门，有人指路和没人指导，差别会很大。但要想在这一行混出头，相信问十个师傅，有九个都会告诉你：要先学会做人做事。 ...
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疫期餐厅没客人？3步做好直播，外卖单量蹭蹭涨！
以前，直播是美食博主、网红大咖的专长。现在，直播变成了餐厅大厨的新天地。 肺炎疫情下，门店开张延期，人员隔离，线下客流骤减，传统餐饮行业主要依靠线下客流，已经开始受到影响。 在当前环境下，眉州东坡...
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五月能恢复正常营业水平吗？
美团方面披露，全国餐饮商户复工率已超过55%。目前，美团外卖平台数据实现大幅增长，访问转化率由10.78%提升至13.42%，下单转化率由17.37%提升至21.84%。...
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