业界播报

据国家统计局发布数据显示，2023年，餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%，其中限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比增长20.9%。在这种势头下不少企业都选择了入局餐饮来分一杯羹，最...

如今来哈尔滨品味东北味道，红专街早市已经成为了许多游客的必来打卡之地。在各种热气腾腾的美食中逛吃本应该是一件愉快的事情，然而近日却在这里发生了引起大家极高关注度的羊汤事件。...

2023年被称为“消费提振年”，与前几年相比，市场活力逐渐恢复，各地政府也出台了一系列政策来刺激消费，餐饮行业也在这一年迎来了新的复苏。 ...

有这么一家餐厅，惊人的低价是许多人对它的第一印象，它就是素有“西餐界沙县小吃”称号的萨莉亚。作为半成品预制的“骨灰级玩家”，萨莉亚似乎从未受到相关舆论的压力，营收也丝毫未受影响。在中国市场，更大有越来...

年关将至，年夜饭离我们越来越近了。在12月初的时候，我们就发过一篇文章《年夜饭预订火爆，提前几月就已“一桌难求”》，那个时候很多餐厅的年夜饭预订就已没了位置，到了今天，年夜饭的需求不断增大，越来越多的...

为什么名字叫“小火锅”，却定位快餐？为什么将线下所有的顾客引到线上？这个火锅后起之秀，是如何在火锅之都重庆立足的？带着这3个问题，我们揭开了重庆这家被各个媒体报道的泰式小火锅背后的故事。...

中国的餐饮市场地大物博，从南到北，从东到西，跨度极广，各具特色，层次鲜明，品类繁多，不论是从地域、市场、食材、独特性还是消费习惯来说，其复杂程度和丰富程度都让我们无法想象。全国市场的“饼”太大，难以吃...

当餐饮消费降级的风刮起，面对激烈的市场竞争和“下沉风波”，许多餐饮连锁品牌都开始了调整客单价，目标都是不约而同的降价。比如，太二酸菜鱼、喜茶等的客单价都经历了小幅度的下降，海底捞更是推出了自己的平价子...

1月12日，重庆火锅品牌赵美丽火锅官宣全国门店数突破200家。据了解，赵美丽火锅品牌前身是坤哥老火锅，2022年7月改名为赵美丽火锅。仅用一年半的时间，门店就突破了200家。...

近日，湖南省高级人民法院发布的湖南全省法院2023年度民生司法保障十大典型案例中，销售 51.3万个偷加了甜蜜素的“毒馒头案”，成为典型案例。这起案件影响深远，引起了全社会的广泛关注。...

不知你是否还记得2016年时在网络上爆火的早餐店——桃园眷村。

近日，吉祥馄饨关联公司上海世好食品有限公司更名为上海世好食品股份有限公司，企业类型由有限责任公司（外商投资企业与内资合资）变更为其他股份有限公司（非上市），同时，公司注册资本由约350万人民币增至50...

近日，一女子在餐厅用餐时，被店员持刀威胁要求现场作画的视频引发了大量网友关注。

美食，是了解一座城市的一扇窗口。在黄河入海口的东营，尊客福大餐饮旗下品牌“村长家的疙瘩汤”制作的大虾疙瘩汤，是县区级非物质文化遗产，并入选“东营地标美食”，且已申报国家发明专利。...

最近，《繁花》这剧电视剧热播，不管你有没有看过《繁花》，你也一定都听说过。那么，你的朋友圈有没有被《繁花》刷屏呢？...