这款面点色泽金黄，带着葱花的香味，酥脆的表皮搭配松软的鸡蛋，营养丰富，老少皆宜。
这道煎饼果子选用了最传统的制作方法，用绿豆面调浆，搭配鸭饼炸制成的果子，薄脆酥香而不油腻。
这道菜选料7斤左右、放养230天长大的黑棕鹅，肉质紧实，正式烹调前，先将鹅不开膛放到稻草禾秆上烧制，烧出多余的油脂，还有上色作用，做出来的鹅还有稻草的清香味。鹅选用小火焗的方式，分次下汤，每次汤快干时再添汤，让鹅既干香又肉嫩多汁。
虽然是一款主食，但销量非常好，不仅堂食桌桌必点，外卖也是下单最高的。这道主食售价45元一份，生意好时单店日售100份轻轻松松。
将“豆腐”挤上沙拉酱烤制，撒黑胡椒碎，“豆腐”软嫩，融合了沙拉酱、芥末、黑胡椒的味道，非常有特色，不少同行都来学习呢。
这是一款粤式小炒菜，主要突出锅气，所有原料都要煎至上色再炒，这样香味才能充分释放。
在传统香椿炒鸡蛋的基础上，加入了牛骨髓增加鲜美，用平底锅煎成蛋饼后直接上桌，不论是口味还是装盘，都上升了一个档次。
这道菜将五花肉蓉用手抿成小粒做成像猫耳朵似的，结合时令的蚕豆、鸡蛋花，鲜美又清香。
盐菜扣肉是逢年过节家里餐桌上不可或缺的一道蒸菜。盐菜味道干香，即可用于制作馅料，又可作为配料烹制菜肴。此菜将盐菜与五花肉巧妙结合在一起蒸制而成，使盐菜的香味很好的融入到肉质当中，口感肥而不腻，软糯香醇，实乃人间美味。
这款菜卖得特别好，酸椒是中央厨房加工制作的一种特色辣椒，用它可以研发一系列菜品，都非常受欢迎。
青椒蒸烟豆腐是一道健康营养的风味佳肴。食材选用弹性十足的烟豆腐作为主料，搭配小青椒蒸制而成，豆腐吸收了青椒的清香，菜品外形整齐美观，味道滑嫩爽口，鲜香无比。
开胃肉是一道色香味俱佳的特色名肴，属于湘菜系。先将肥瘦相间的五花肉改刀成肉断皮连的网格状小正方形，用剁椒、盐、鸡精、蒸鱼豉油等调味品腌制入味，然后放入蒸锅制熟，成菜肉质松软，层次分明，肥而不腻，令人回味悠长。