业界播报

日料店的生存与发展未来会如何，让我们拭目以待。

11月15日，食学学科奠基人，世界食学论坛创始人、理事长，中国人民大学食政问题研究中心主任刘广伟先生，在中国人民大学举办了一场题为“可持续发展（SDG）中食事问题的系统治理——食学（Shiology）...

宴会菜单的设计在整个菜点制作中起着重要的指导作用，一切工作都是围绕着菜单进行的，因此菜单的设计制定不是各类菜点的简单拼凑，而是经过整体性的构思制作出来的。...

自去年各地创办“国营大食堂”以来，“国营大食堂”的经营情况就备受人们关注。

相信大家对文和友都不陌生，“中国美食迪士尼”“老长沙文化博物馆”“网红打卡地”“长沙新名片”“长沙美食地标”“单店最高排队上万桌”“时代的印记与产物”“餐饮界的超级新物种”等各种头衔令人眼花缭乱。...

近日，海底捞在其官方微博和小红书账号宣布，海底捞首家海鲜特色火锅正式落地青岛。

近日，位于长沙市的一家海鲜自助餐厅突然关门，这家餐厅曾被称为长沙的“海鲜自助天花板”，突然关门令很多消费者都感到很疑惑。...

“胡胖子·有鱼有肉”是一家地地道道的湘菜馆子，三十年前始于长沙，在长沙本地分号众多，而今已把加盟店开到了全国各地，大大小小共计300 多家。...

近日，餐饮行业有一项重要新政策引发了广泛关注，有专家建议暂停流水席并对其违规经营进行重罚。

“可持续发展只有里程碑、没有终点线。”

假如给顾客送的外卖订单中出现了漏送的情况通常大家会怎么解决，采取什么样的措施呢？

如今进入11月，饿了么宣布“联合生意计划”首发落地长沙，将通过“品牌资产+数字化”双螺旋驱动本土品牌创新增长，共同激发长沙消费活力。...

近日，继巴奴火锅的“天价”土豆事件后，连锁中餐头部品牌西贝莜面村又被曝出“3只蒸饺卖29元”，这个价格让西贝也陷入高价风波，随后，“西贝蒸饺3只29元被吐槽太贵”登上热搜，引发网友热议。...

作为苏州菜体量最大的品牌之一，新梅华即将迈入而立之年。

近日，有网友在社交平台上爆料，称自己在塔斯汀外卖点餐竟然吃出了生肉，消息一出立即引起了广大网友的广泛关注。...