每月因为采用0添加面粉，九毛九的采购成本也多出数十万。 转基因和非转基因的争论还在继续，九毛九却不希望消费者再为此而纠结.........
本届肉类食材文化与健康论坛是中国食文化研究会第一次举办，将每年举办一次，论坛将在全国各地巡回举办。
大赛评委通过菜品的欢感、味感、质感、营养卫生等5个方面进行打分......
天津顶级烹饪大师究竟都有什么拿手菜？这些名菜具体该怎么做？
有没有想过，淋漓多汁的冰鲜牛排，可以现切现煎，可以边走边吃，可以表情搞怪，可以欢笑开怀？
以奶油为基底，烟熏三文鱼丁要一块块整齐有序地排列在餐盘中里，蛋要裹上千层丝的酥皮......
一个选址不好、谁干谁死的餐厅，如何能起死回生？这几乎是一道无解的难题。但是有这么一个人，他不但让这个餐厅起死回生.........
在业界，一些餐企是由老板跨界创业或延展原有品牌而来的。
驴肉看似粗糙，实则细嫩，只因卤得到位。“卤料是由二十多种草本调料组成，比例一直没变过......
海底捞作为全国第一的火锅品牌早已成为消费者心智中的固有认知，而作为后来品牌巴奴，凭借对自身的精准定位，成为毛肚火锅品类中的老大....
想开餐厅创业，但是资金又不足或者说怕失败，拉上个合伙人或者垫背的人，似乎是很不错的方法。
一直被誉为中华火锅第一股，退市后于2011年后被百胜收购，近几年，创始团队各奔东西，百胜接盘后的小肥羊发展如何，因其私有化不为人知。。。。。。...
首先问一个问题：在日本做生意什么最重要?
目前国内提供餐饮管理服务的企业有不少于2000家，这些服务商的市场占有率并不高，但也从另一方面说明发展空间巨大。...
作为店长，你是否犯了这样的错呢？
