【自制酱料增风味】这是我们店里卖得非常棒的一道招牌菜。虾仁搭配自制的酱料翻炒，甜、酸、辣、鲜、咸，受到食客的好评。
【土豆粉蒸再凉拌】这是一道低成本高毛利的家常菜。土豆经过粉蒸后搭配茴香苗和调料拌匀成菜，粗料细做，别有一番风味，月销售量在500份左右。
传统的“乾隆白菜”就是将白菜撕成片，搭配自调的芝麻酱拌制而成的。这道改良版的菜肴，以娃娃菜为主料，用越南春卷皮包裹，搭配芥末芝麻酱成菜，口味更丰富，外形更抢眼。
这道拔丝榴莲选用优质熟榴莲肉，粉碎成蓉后冷冻，裹上脆皮糊后油炸，再包裹糖液成菜。划过糖丝之后一咬就有满嘴的果肉，而且颜值超高。
这道菜根据传统京菜“麻酱菠菜”改良而来，“新北京芝麻菠菜”只有丸子大小，一口一个，不大也不小，改良之处是加入了脆红薯丝，让口感更丰富。
这道菜由传统菜“九转大肠”改良而来。此菜选用舟山带鱼，只取鱼身后半部分，炸至干爽酥松。用意大利黑醋熬成的蘸汁调味，不同于传统糖醋汁，其酸味更加有层次感，加之油沥得很干净，即使凉透口感也不打折。
这道菜由北京小吃果丹皮改良而来。“花朵”是用自制的山楂酱做皮，内里包裹绵软细腻的鹅肝，口感很独特。
山药大家都很熟悉，山药有补气养血，强壮养颜，降低血糖等作用 ；山药的做法也有很多种，可清炒，可煲汤……那山药做成一个甜品会是什么样呢？
鸡肉加入少许猪五花肉和冰水搅打成肉胶，加入沙葛粒调整口感制成馅料。面粉加入熟猪油和水调成皮料，包入调好的馅料，先蒸后煎。成品入口酥香，馅料鲜香四溢且饱含汁水。
菠萝包因为表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，它有台式、港式、广式等做法，但做法大致相同。传统的菠萝包实际上并没有菠萝成分，面包中间亦没有馅料。后来，因为香港人对传统的菠萝包不满足，认为味道不足，所以又加入了馅料。
这款面点制作简单，牛肉经过炒制后，包入酥皮内烤制成熟。牛肉口感细嫩，而且胡椒味浓 ；酥皮入口即化；将二者相融合，外酥里嫩，鲜香味美。
糯米鸡是一道非常传统的广式茶点。蒸熟的糯米饭加入瑶柱丝等调料拌匀，再包入调好的鸡肉馅，用荷叶包裹 后蒸制成熟。拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中。