这道菜选用客家跑山阉鸡，净重1.75—2.3千克，散养10个月左右，肉质香嫩紧实，搭配自制酱料口味独特，是一道桌桌必点的招牌菜。 【2019杂志征订：15735928529微信同号】
这道菜选用驴肉为主料，麦黄金为辅料，经过腌制油炸后再炒制，菜品更加入味，口感软糯，高蛋白、低脂 肪，营养健康。 【2019杂志征订：15735928529微信同号】
这道菜菌菇鲜美，羊肉软烂适中，回味悠长，石锅上菜，保温效果好。 【2019杂志征订：15735928529微信同号】
此菜将鱼做成酱香味，鱼肉鲜嫩，口味浓郁，搭配烙馍，有滋有味，用吊锅盛菜，很适合冬季推出。 【2019杂志征订：15735928529微信同号】
这道菜将清脆的莴笋和牛百叶融合，辣中透酸，鲜美爽口，是我们餐厅家庭聚餐首选菜肴。 【2019杂志征订：15735928529微信同号】
此菜研发思路来自现在流行的冷锅串串，在此基础上做成了更接地气的版本。食材搭配丰富多彩，看上去十分诱人，汤鲜味美，深受年轻白领的喜爱。 【2019杂志征订：15735928529微信同号】
这道菜将杏鲍菇和鸡腿肉搭配成菜，口味咸鲜微甜，略带薄荷的清香，适合秋冬季节推出的一道菜。 【2019杂志征订：15735928529微信同号】
老姜炒鸡是一道传统家常菜，食材主料为鸡肉，烹制时利用煸香的老姜祛除鸡肉异味，使肉质带有独特的姜香。烹调的关键在于火候控制，火候运用得当，菜肴的味道和口感均能达到最佳效果。
小磨滋味肉选用猪里脊为主料，其肉质紧致，富有弹性，且易入味。里脊肉先用鸡蛋液腌制上浆后，过油浸炸至色泽金黄，再均匀的裹上一层白芝麻芡汁炒制成菜，里脊肉香而不腻。菜品外酥里嫩，咸鲜微甜，老少皆宜。
临武是著名麻鸭养殖基地，有着上千年悠久的养殖历史，优越的自然环境孕育着一种土生土长麻鸭，它们栖身于山塘水库之间，体态玲珑，矫健灵敏，被评为中国地理标志产品。这道菜就是选用野生放养临武麻鸭为烹饪原料，肉质紧致，口感香醇，桌桌必点。
排骨是一种常见的食材，经常出现在百姓日常生活餐桌上，是喜宴庆生必不可少的菜品之一。此菜将传统的排骨做法加以改良创新，排骨先用高压锅压熟后放入砂罐内，加入干豆角与排骨一起烹制，使干豆角充分吸收排骨的香汁，口感干香浓郁，嚼劲十足，深受食客喜爱。
这道菜选用新鲜蔬菜和水果制作此菜，成品色泽滨纷，甜酸清香爽口，是一款深受男女食客喜欢的醒酒爽口美食，出菜快且毛利率高。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】