此菜从卖相上看，似家常炖，实际上是笼蒸菜。鹅肉本身的醇香加玉米的香，再配上小黄豆，入口滑软，同时，这样的组合使卖相增色。
红焖驴肉是冬季的畅销菜，加上具有滋补效果的怀山药、大枣、豆制品，在享受美味的同时，具有滋补功效，虽然创意来自民间，但是成菜深受顾客喜爱！
使用四川传统的复制酱油调味，添加芽菜和炸黄豆增鲜，此美味让食客难以忘怀。
最普通的馒头炒成菜品，还能香酥可口，引人食欲。
这是一道龙江家常菜，具有外皮酥脆、里鲜嫩、芹香味浓的特色。
此菜打破传统肥牛常用的麻辣或酸辣的口味，使用沙茶酱调味，并在原料中加入了鲜菠萝肉，增加菜品的果香味。此菜在肥牛的初加工上大下功夫，改变传统过油的方法，将肥牛用生粉裹匀，再用开水浸熟，使其口感爽嫩，保留住了肥牛内部的水分，再搭配金针菇上菜，嫩上加滑，让人食欲大增。
咸蛋黄压皮，包裹糯米饭和蟹柳条，再油炸成春卷状，切开上桌，断面红、白、黄三色相间，卖相和味型都非常新颖，同时配以番茄沙司同食，咸鲜、酸甜，特别适合年青人的口味，被客人称为新式咸蛋春卷，点菜率极高。
茄子的做法比较单一，做好的菜肴也比较油腻。为此，我们研发了这款简单的茄子菜，口味立即得到提升。
此菜是地道的土菜，是肉末粉条与芹粉肉末的结合体，该菜搭配新颖，又家常味十足，充分适应了大众的胃，是每桌必点的旺销菜。
此款土豆丝味道很香，原因在于其使用了秘制的三合油，用红油、芝麻油、花椒油按照1∶1∶1的比例混合，用其炒制的土豆丝味道非常香。为了保证土豆丝的质感脆嫩，要将切好的土豆丝提前放到醋水里泡一会儿。
此菜原料普通，荤素搭配合理，但虾的鲜香、茶树菇的菌香、肉松的肉香相配合，相得益彰，是款简单又好卖的利高小炒。
不论红薯还是紫薯，一般都用来蒸制或者烤制，此菜选用炒的方法进行烹调，搭配春季刚刚抽芽的蒜薹和豆豉与之搭配，口味好不好，你不妨尝试一下。
