2046厨房空间利用非常好，多个 新 设备自主研发 ；致力打破传统湘菜，赋予更多创意。下面看看都有哪些亮点吧。
翻开2046的菜单，有个显著特点：一菜一页，排版大气，视觉感强，这样设计更有利于食客点菜，总共40余款菜品；其中招牌菜有黄焖甲鱼系列，还有鱼头、手撕鸭经典名菜。下面介绍非常畅销的绝味手撕鸭。
翻开2046的菜单，有个显著特点：一菜一页，排版大气，视觉感强，这样设计更有利于食客点菜，总共40余款菜品；其中招牌菜有黄焖甲鱼系列，还有鱼头、手撕鸭经典名菜。下面介绍非常畅销的硒泉水鱼头。
装在搪瓷杯里的肉汤，淋在蒸好的白米饭上，撒上葱花，其香无比。为了让肉泥口感更好，将猪前腿肉和肥肉按照比例搭配，再加入调料和足量水低温烤制，成品肉味更香浓。
这道菜将牛霖条先高油温炸制再烧制，做法简单，成品外酥里嫩，颜色红亮，吃一口满口留香、回味无穷。
怪味鸡片是一道色香味俱全的地方名肴，属于川菜系。菜品呈深红色，质感爽口。
这款果蔬沙拉简单易学，由原来的大拌菜改为用西式沙拉汁调配，蔬菜里面含有大量的膳食纤维，再搭配蟹籽，低脂又健康，好吃有营养，是众多年轻女士的心头爱。
一般在北方地区茴香根是冰镇、蘸酱来吃。此菜结合川菜的制作方法，加入辣椒面和甜辣酱，入口是酸酸甜甜的，还带有一点辣味。
