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2020 年底,坐落于贵阳黔灵东路的“布衣梅姐地摊火锅”正式开业,门店有上下两层,营业面积 100 平方米左右,大厅和包...
系统阐述了酒店成功选址的核心策略,归纳为“三大要点”与“四大细节”。三大要点包括:依托宾馆引流、选择黄金地段旁的“附加街...
这篇文章深入浅出地揭秘了潘多拉食堂如何为华为、京东等大公司管理员工餐。它讲述了潘多拉如何通过第三方严检、给每块肉贴“身份...
当大多数餐厅还在为翻台率和平台抽成发愁时,一家西北菜馆却让零售收入占到总营收的35%,面粉年销60吨。它没有黄金地段,也...
本文深度拆解了天津早餐品牌“津门好邻居”在5年内开出130家店并成为“排队王”的系统性方法论。案例从“产品力、信任体系、...
下水怎么排才不臭不堵?灯光怎么装切菜不累眼?排风怎么搞厨房不闷热?下部专注落地执行,揭秘排水、照明、通风、墙面地面、噪音...
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(2025年10月10日 – 不丹廷布)亚洲酱料及调味品全球领导者李锦记酱料(下称“李锦记”)欣然宣布将全球烹饪体验项目...
东海之滨,山海相拥。在台州,既有大地的丰饶馈赠,也有海洋的慷慨恩赐,孕育出独特的山海相融「和合文化」
左庭右院鲜牛肉火锅在2025年迎来创立十周年里程碑,这不仅是一个餐饮品牌的成长印记,更是中国火锅行业从产品竞争迈向文化竞...
7月8日,香港首届世界品牌大会在香港会议展览中心隆重举行。本次大会由国际品牌科学院主办,香港特首李家超、中联办主要领导以...
当六月的蝉鸣撞上笔尖的沙沙声,一场关于守护与陪伴的温暖故事正在千万个备考家庭中悄然上演。这个夏天,道道全与天猫超市达成6...
(2025年5月23日,中国上海) 万豪国际集团旗下奢华酒店品牌阵容(The Luxury Group by Marri...