业界播报

面临食材供应问题，餐饮企业该怎么办？

《环境保护税法》正式实施，餐饮企业有哪些影响呢？

关于中国的菜系，说法很多，也很复杂。解决这个难题，要有新的思路，要用新的方法，要着眼于中餐的三万个基本菜式，不能就菜系论菜系。为此，北京东方美食研究院院长刘光伟先生提出了《中国菜系34-3体系》的分类...

是一家什么样的企业靠“蒸”实现年营收20亿？？

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（总局令第36号）将于2018年1月1日起正式实施。为促进“互联网+餐饮”健康发展，本办法强调落实“五个责任”，做到“五个确保”。...

★深入解密炸香酥鸭的18平米小店单月如何能挣200万 ★亲临全国首家体验感超强的全息非遗餐厅 ★现场品鉴贵州原生态特色豆花面、豆花饭，激发更多新品灵感 ★探秘花溪牛肉粉的制作 ★看听品更多俘获...

2017年是中国餐饮业的变局之年。回首这一年，中国餐饮业还发生了哪些产生重大影响的事件？这些事件带来我们的启示是什么？...

中华小吃，国之瑰宝”祝贺“中国地域十大名小吃”的揭晓.

当下餐饮市场正在以速猛的速度发生着巨变，2018年餐饮人如何进行模式创新

来源：央视新闻国家食品药品监管总局12月27日约谈了饿了么、百度外卖、美团点评集团、到家美食会、金拱门（中国）有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、四川海底捞餐饮股份有限公司等，国内主要的网络餐饮服务...

跨界巨头乱入餐饮业，传统餐饮名家大玩变身。有业内人士预测，续餐饮跨界风后，下一个趋势即将来临。

·粤腊粤卤现场教学、配方全公开、广东烹饪烧腊专业委员会大咖全程陪同、旺店考察、原料采购、国内最先进烧腊炉具考察。...

网络订餐近几年来发展迅猛，方便了人民群众的生活，满足了多样化的消费需求，促进了大众创业、万众创新，催生了“中央厨房”、“外卖小哥”等新兴业态。...

分享会上公布了今年“星期三查餐厅”行动的大数据。

下半年各家餐企不约而同开始发力，新开门店近60家。