业界播报
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餐饮企业盲目跟风死一片，揭秘跟风企业3大死因
餐饮行业跟风，是一个非常普遍的现象。99%的餐厅，都是在学习和模仿别人的基础上做出的创新。更夸张的说法是：餐饮，本身就是一个靠跟风来获得进步的行业。 然而一味模仿，到最...
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餐企连连叫苦，是因为老板不给力？
看了李子坝梁山鸡、加班狗、三斤耗儿鱼、全聚德小鸭哥之后，突然发现，餐饮也许是这个时代最好的创业风口。 也许有人会问：为什么那么多的餐饮企业在大呼，经济不景气，生意难...
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海底捞的全套培训体系！值得参考！
摘要 早上11点，下午4点半，关电视时间：下午2点，晚上12：30，且看电视声音不能过大，不能影响他人休息，如有违反者罚款宿舍长10元； 看了这个培训体系，我感觉张勇真有点老沃森...
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这10个小细节，让顾客对餐厅的印象大打折扣！
顾客走进一家餐厅，在三秒钟内就能建立对这个餐厅的整体印象，印象好，可能就会用餐愉快，成为忠实的老顾客；印象不好，可能就再也不会来了。以下10个小细节做不好，可能让顾...
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餐厅要善用背景音乐，可吸引顾客
如今的人们去吃饭可不仅仅是吃饱，还希望吃得顺心高兴，这时候就需要背景音乐了。 背景音乐并不很引人注意，但是发挥的作用不可小觑。首先，与餐厅环境相符合的背景音乐能掩盖...
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