这道 菜 在 传 统炒 鸡 的 制 作基 础 上 改 良而来。烹调时加入了自制的鸡公煲料，成品麻辣味浓郁，更受食客青睐。
这款小烧肉是一道原创菜品，它的灵感来自于烧烤。精选猪梅肉为主料，其位于猪肩胛骨的中心，这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋，口感最是细嫩。成菜口味甜酸微辣，浓浓的孜然香，吃一口来回味，满满的都是烧烤的味道。
这道菜用自制红烧肉汁来炖制，用花雕酒祛腥，五花肉肥而不腻，炖制后再蒸制，更加入味不反油。同时，放入金丝枣来提香，枣香味浓郁。这道菜可以提前预制，上菜速度快，卖相好看，在我们店销量一直很不错。
五花肉要想成为一道主销菜，就必须做到肥而不腻，经过多次的改良和研发，最终做出了这款皇家元宝肉，巧妙地搭配了四个鸡蛋，出品形式特殊，回味更是无穷。
这是一道最具丹东地方特色的菜品，这家店做韩餐已经15年了，有专业的韩餐厨师团队，菜品味道也最正宗。这款烤肉一天的销量在100多份，基本上桌桌必点，先腌制入味，再炸至外酥里嫩，最后再炒制，成品外焦里嫩，口味咸鲜微辣，很受食客喜欢。
这款一品排我们一次制作七八十斤，每天都能卖完，销量一直都很不错。它选料讲究，精选猪精肋排骨，自制排骨酱汁，用高压锅压制成熟，成品肉质酥烂，酱味浓郁，唇齿留香，回味无穷。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这道菜品特别适合冬季食用，水果萝卜的脆爽与牛板筋的筋道相结合，相辅相成，同时，萝卜又有一定的祛腥作用。成菜口味咸鲜微辣，是一款很旺销的下饭菜。
这道金牌鱼头是一款旺销招牌菜，经过微改良，我们将鱼头由剁椒口味演变成黑椒口味。用自制鱼头酱和高汤炖制，成菜口味咸鲜煳辣，是一道销量不错的下饭菜。
乾坤牛掌主料用黄牛蹄入菜，将牛掌改刀去蹄壳，清水入牛蹄汆烫，沸水烹煮。汤锅卤水，重在配料，香辛杂陈，次第入锅。复杂之调味，得馥郁之浓香。诚意之匠心熬佳美之浓汤，劲道弹滑，皮质软糯。
这是一款养生菜，以铁棍山药和虾皮为主料。山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一，其肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。山药具有诱导产生干扰素，有增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。虾皮补钙，成品不仅卖相好看，口味咸鲜清淡，而且口感香脆。
这道菜选用鸡蛋和猪血为主料，蒸制而成，在鸡蛋糕中加入虾皮，有补钙的功效，猪血又有补铁的功效，健康又养生。成品口味咸鲜，每份菜的成本仅仅5块钱，每份售卖26元，一天卖出30多份，用不同的形式呈现，得到食客的一致好评。
这道菜中鸡胗的做法跟猪皮的原理是一样的，鸡胗本身带有胶性，将鸡胗切薄片，用保鲜膜卷紧，放入冰箱冷冻，现用现加工（片成薄片），做法独特，提升口感。在鸡胗底部放有藕片和豆芽，清爽解腻，成菜口感滑嫩，口味咸鲜麻辣。