又到小龙虾季，这道菜不能错过 。小龙虾球滑油后加入自制的虾酱爆炒，用啤酒略烧，再加入紫苏提味，是每个年轻人都非常喜欢的菜肴。
基围虾肉质鲜美，搭配湖南剁椒、大量红线椒和豆豉煸炒，成品口味鲜辣。
鲍鱼凉菜的做法有很多种，我们选用了自制的青椒酱和藤椒油进行搭配，成菜一白一绿，非常清新素雅。
大凤爪经过卤制后麻辣软糯，再加入线椒、剁椒、豆豉等调料煸炒收汁，口味更加多元化，是桌桌必点的爆款产品。
这道菜的创意源自大蒜炒腊肉。与腊肉不同，卤肉口感肥美，入口即化，吃起来更加浓香。
白辣椒是湖南非常有特色的食材。这种辣椒皮薄肉厚，微辣脆爽，无论是炒猪肉、牛肉、鸡蛋还是鸡肉，都能让菜肴变得酸辣开胃，超级下饭。
这是一款专为冬季所设计的热气沸腾的暖胃菜肴，鸡汤的金黄清香搭配小米的软糯爽滑，结合干菌的微微菌香，多重口感刺激味蕾，让人暖心、暖胃、暖身，且营养丰富，回味无穷。
这是一道从郑州阿庄新豫菜创立到现在都持续热卖的招牌菜之一。鸡肉经过炒制后肉质紧实，香味浓郁，搭配濮阳粉皮、青辣椒和圆葱二次炒制，微带辣味，香味升级。搭配地锅馍一起食用，口感更棒。
这是湖南很多酒店都在制作的招牌菜看。它的做法并不复杂，但是在大量茶油、小米辣、黄辣椒、啤酒和汤料 的烘托下，鸡肉细嫩鲜美，带有浓郁的香辣味，是一道下饭的绝佳菜肴。
亲椒好吃鸡这道菜我们已经热卖了很多年，一天销量在150份以上。它的做法并不复杂，关键是在于调味和熟制两个环节。调味过程中，我们没有加入太多调料，主要是利用常用调料和啤酒来提升菜肴的香味。在烹制环节，我们用高压锅微火压制，做好的成品不仅香味丝毫没有流失，还肉嫩脱骨，备受食客好评。
这道砂锅菜的做法是非常简单的，鸡肉切成条，油煎后搭配调料翻炒，装入砂锅内成菜。鸡肉细嫩，带有浓郁的沙姜风味。
这是一款肉质鲜嫩、口味咸鲜微辣的招牌产品。鸡肉经过腌制之后，加入花雕酒和香辣红油高压18分钟，关火散气后收浓汤汁。
