业界播报

2022年11月1日，《促进个体工商户发展条例》正式施行。就在当天下午，国家市场监管总局相关负责人向经营者颁发了《条例》实施后全国第一张直接变更经营者的个体工商户营业执照。这张具有特殊意义的执照发给了...

11月16-17日，由北京东方美食集团主办的东方美食JTP凉菜（酱汁）特训班将于北京举办。

近日，从奈雪的茶、喜茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等多家茶饮品牌曝出消息，相继取消外卖平台满减折扣，满减均改为50-1、70-1或者直接取消。...

今年5月，山东省淄博市沂源县刑侦大队接到群众举报：有人通过外卖平台订餐后，以违反经营许可规定为由向市场监管部门投诉，借机向饭店老板敲诈勒索钱财。随后，民警相继抓获了涉案犯罪团伙6名，涉案金额近百万元。...

为认真贯彻习近平总书记提出的“建构中国自主的知识体系”和“树立大食物观”等重要指示精神，探索食学学科知识体系的构建，由中国科学技术协会主办，中国人民大学农业与农村发展学院承办的“食学自主知识体系研讨会...

作者对熏鸡的相关介绍，希望引起大家对熏鸡这一传统食品和传统工艺的关注，并就如何将传统的熏鸡的制作工艺进行改良和更科学化生产提出建议，让这一传统工艺更好的与时俱进，更好的发展，拥有更好的风味。...

供销社一直都有，是低调的存在。疫情改变了经济生态，从明确加强建设新型供销社系统，到试点“国营大食堂”，这会给餐饮行业带来哪些影响？...

近年来，食品浪费一直是大众关注的热点话题。2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁布实施。...

农夫山泉的桶装水一直得到餐饮企业的青睐，很多餐厅通过展示农夫山泉，使用农夫山泉的水做汤、煮饭作为卖点之一。...

11月16日，由北京东方美食集团主办的东方美食JTP凉菜（酱汁）特训班将于北京举办。

10月28日，海底捞又一次上新新品11款全国性产品亮相，其中包括海底捞瞄准民间菜推出的“泡菜鸭锅底”。...

提到小酒馆，就不能不提海伦司，它是依靠全直营酒馆做到港股上市的餐饮企业。

宜家家居在全球38个地区拥有311个商场，其中有16家在中国大陆。餐饮已经成为宜家的标配。

今年秋天有一种水果火得莫名其妙的同时，又是火得一塌糊涂。这种水果叫柿子。10月以来，平台上与柿子相关的餐饮门店数环比增长103%，南京、杭州、广州和成都等地区都刮起了“柿子风”。...