聚焦餐饮行业最新资讯，掌握烹饪艺术前沿动向
东方美食的年味是一场与众不同的“大师中国宴”！
度过了艰难的2022年，餐饮业终于迎来了充满曙光的2023年。
东方美食祝您兔年大吉！《烹饪艺术家》杂志火热征订中！《中餐概论》预售中！
春节临近，年味更浓。在北京，堂食排队等位景象震撼。
1月13日，世界经济论坛(WEF)发布新一期全球制造业领域“灯塔工厂”名单，联合利华天津食品工厂（下文简称“天津灯塔工厂”）成为全球第一家专门生产调味品的 “灯塔工厂”。
做火锅的餐厅经营人有没有做过数据统计，火锅店点单率最高的菜品是什么？是牛肉。
海底捞北京紫竹桥店在刚恢复堂食以后，周末接待人数超过了3000人，九毛九旗下怂火锅在广州布的10家门店累计接待人数突破3万。这些现象告诉我们，餐饮正在慢慢复苏。
西贝曾经是一家被餐饮人学习的餐饮企业，但疫情三年来，西贝的赢利能力有所下降，另外，西贝也在尝试各种创新，但新项目想大面积推广又需要市场的检验。
有机构预测，餐饮在半年内现一波新倒闭潮。
