业界播报

JTP（技能提升培训），是北京东方美食研究院专家团队专为厨师学爆款、老板探寻创业项目打造的精品教育品牌。...

番茄锅底7度革命主要包括三个方面：一、什么是7度革命？二、为什么要进行7度革命？三、怎样进行7度革命？...

信良记是小龙虾预制菜的领军企业，它的老板李剑是一位非常有经验的餐饮人，他先后创办了新辣道和信良记两个知名品牌，无论是梭边鱼还是小龙虾，他都在餐饮界留下了属于自己的品牌。从亏本百万到年赚10亿，其中的努...

在餐饮同质化和疫情反复的今天，越来越多的餐饮人打破现有的餐饮模式，突破餐饮发展瓶颈，打造“餐饮+旅游”的新模式，以主题式造景的打法，植入原生态文化和演绎，满足了消费者休闲、娱乐和健康的需求，定位原汁原...

北京赏味 8月16-19日赏味第二季第二站仅邀请30位专家品鉴报名咨询：18901061779（同微信）...

提前一周预订，能不能订上还不一定，有时候还要看运气，比如说有没有人退订。知名高端餐饮呈供不应求之势。

8月1号，爱尔兰食品局又将空降闽菜发源地—福州，特邀高级技师、烹饪大师—林善富用跨越重洋的爱尔兰海产，抢“鲜”叩开传统闽菜的大门。作为闽菜烹饪大师，林善富擅长将闽菜的味觉享受延伸至视觉享受，从而打造内...

近四年来，麻辣烫在韩国越来越火爆，这和十多年前，在中国的市场兴起有点相似之处，就是消费不断地呈上升趋势，麻辣烫尤其受到众多年轻人的喜爱。...

2022年6月16日，第四届中国餐饮产业品牌大会暨第八届中国烹饪艺术家年会在京召开。

北京必胜客魏公村店、和谐广场店两家店被媒体曝光存在大量食品安全问题，必胜客中国表示，公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查，感谢社会的监督。...

前段时间，北京发放1亿元消费券的消息开始预热，7月18日上午10点起，多平台开始正式发放。北京餐饮消费券上线仅6分钟，平台上四种面额的餐饮消费券已全部领取完毕。其中，美团餐饮堂食满100减30元消费券...

“后备箱餐饮”兴起，夜经济出现新形式。

餐厅选址是投资中最重要的决策之一，餐厅的选址需要考虑很多因素，包括人口规模、消费水平、消费者口味特点、竞争水平、交通便利性、附近店铺的特点、房租成本、合同期限等。...

“我在阆中等你！”让阆中成为网红旅游目的地。而最近的一则消息让阆中成为争议的焦点。1.8亿元起拍机关等175家食堂食材30年特许经营权，应该是一件新鲜事。...

老字号餐饮上市品牌西安饮食净利润半年预亏最高1.05亿元，所属餐饮门店年内受疫情影响3次暂停店堂营业。...