业界播报

良心经营放心消费 2013年11月28日，中国餐饮业亮德行动在京正式启动。使用不安全的烹饪原材料，使用非法添加剂，点活鱼上死鱼，买半斤给四两，餐厅本来是一个很美好的地方，是...

7月23日，东方美食CTP北京管理技能班进入第二天课程，团员们学习了目标管理和沟通技巧，用于在管理中制定合理的目标、以及与他人进行高效沟通。课堂上，钟丽老师例举了多个案例...

东方美食绝技大本营大鱼头绝技大师——姜仁健。

东方美食绝技大本营大鱼头绝技大师——童和贤。

张景卫，从厨15年，主攻牛排制作技术，擅长融合港粤菜，燕鲍翅参。自创可视化五D量化厨政管理法。

严义瑞，中国宫廷菜塞外派掌门，河北省特级烹饪大师，国家特一级烹调师。14岁参加工作学厨，拜著名宫廷烹饪大师孙宝林为师，1960年调河北宾馆工作，被派人民大会堂学习。...

东营站快车 2010年1月18日，伴着温暖的阳光，东方美食红厨帽快车本着回报社会，分享成功的宗旨来到了富饶的油城山东省东营市，本次红厨帽快车有东方美食传媒集团、东营市烹饪餐...

4月17日，伴着明媚的阳光，在绵阳装饰一新的富乐山九洲国际大酒店内，以热辣厨乡、创意川菜，蓉绵名厨创新菜联展为主题的东方美食红厨帽快车正在上演。来自成都、海南以及当地...

8月10日，东方美食读者湖州读者座谈会在皇冠大酒店四楼会议室如期举办，集团副总裁吴效安出席座谈会，并致欢迎辞，《烹饪艺术家》编辑刘志颖主持会议。当地各大酒店精英厨师、...

2010年12月16日，东方美食红厨帽快车驶进盐城，以2010年创新淮扬菜发布会为主题，在盐城瀛洲宾馆二楼组织开展了一次大型的厨艺交流活动。黄海烹饪美食协会、盐城瀛洲宾馆对此次活...

2010年8月11日，东方美食红厨帽快车驶近浙江湖州，以秋冬换季菜品趋势发布为主题，在湖州皇冠大酒店组织开展了一次大型的厨艺交流。本着回报社会，分享成功的主旨，本次快车活动...

12月15日，东方美食盐城读者座谈会在盐城瀛洲宾馆二楼会议室如期举办，集团副总裁吴效安出席座谈会，并致欢迎辞，《烹饪艺术家》编辑刘志颖主持会议。当地淮扬菜大师胡好梦、王...

餐饮管理八大技能时间：7月21-25日地点：北京学费：3600 元（会员享受会员价）主讲人：钟丽为什么优秀的员工，难以胜任管理团队？【领导就是8个字】 1、领导就是责任，敢说一...

品悦在业界以菜品有名，主打创意融合上海菜，几乎成为了餐饮同行交流学习的集散地，周元昌董事长、张军总经理毫无保留地无私真诚的分享，以及对菜品、转型营销独到的见解让全...

韩国大型餐饮集团得本旗下的品牌有31个，本家是其中一个，走进本家，装修风格简约静朴，韩国传统民俗风浓厚，本家的厨房融合了韩国的先进设备和管理，又针对中国市场进行了改...