这道菜品创意出自《刘铭传》。刘铭传是安徽合肥人，曾担任台湾首任巡抚，带领淮军收 复台湾后，因镇 守 一方疆 土不能 回乡，长 期 怀 揣 对家乡的思 恋，唯有 故乡味道陪伴。此菜历史悠久，降低了对盐用量的使用，改进了酱料，更加符合现代消费者的健康需求，得到了一致好评，成为本店必点菜品。
腌坛菜用土坛腌制，爽口解腻，与农家徽土菜相结合，咸香下饭，食客点击率高。
这是一款百搭配菜，可搭配鸡汤、鸭杂汤、汆肉等食用。
一改传统丸子油炸做法，低油温定形后上锅蒸熟，口感软糯，符合现代食客的健康需求 ；荠菜清香融入腊味 的鲜香，口味丰富。
温汤羊肉，又名白切羊肉，莆仙宴席上必不可少的美食，承载了一代代莆仙游子的心灵，传统做法，品鉴食材原味，深受本地食客喜欢。
莆田市涵江区哆头村，这里的蛏农世代养蛏，养殖历史距今已超过 600 年。哆头蛏有蛏中之霸的美誉，与当季丝瓜结合，成菜鲜香，色金黄诱人。
生蚝的做法很多，蒜蓉蒸、烤生蚝居多，将其先腌煮再炒制，用烧热的石锅装盘，给食客满满的温暖。
用什香酱炒制，其甜酸味鲜明，极具闽菜特色。
拉皮是东北家乡菜的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。
煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，口感辛香辣伴着甜酱的味道。
为优质的选材、一流的烹饪技术、接地气的口味、亲民的价格赢得食客的交口称赞。
外婆的匠心手艺传承，能使顾客记忆深刻的一道菜品，桌桌必点，经常是一份不够吃，吸引了大量忠实顾客。