精选成功餐饮企业的经营模式与实战经验，为您的餐饮事业提供借鉴与启发
除夕这一天对我们来说是极为重要的。这 一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。
炒豆合作社由3位在北京老胡同里长大的靠谱青年合办而成。见到店长柳
“螺蛳粉先生”是一家专卖螺蛳粉的小店，藏在北京蓟门桥小区的一个巷子里。这个位置既不临街、装修也不抢眼的小店，竟能够实现平均每餐5桌的高翻台率。
大高兴脱光主题餐厅，将消费人群精准定位至80、90后，配合丰富的“脱光”活动和美味的自创菜品，在开张不到一年的时间里打造成为新街口一带的烤肉旺店。
北京安定门内的分司厅胡同里，有一家张妈妈川菜私房小厨，从每日早十点多到晚上打烊，顾客从来没有断过，吃饭高峰甚至需要等待1—2个小时。
目前，赵国和他的团队经营着香锅年代、蛙哇鸡、尚膳厨房三个品牌，其中香锅年代以加盟合作为主要发展模式，蛙哇鸡以直营连锁为主要发展模式，尚膳厨房则为单体店。
在与赵国的交谈中不难看出，他是一个极重感情的性情中人，他反复多次提到团队对他个人和企业的重要意义。诚如赵国所言，在企业的危难关头，是创始团队的不离不弃，才坚定了他继续奋斗的信念；
很难界定赵国究竟是一名餐饮行家，还是一名营销专家，二者在他的身上得到了完美地融合：他对餐饮市场有着敏锐的观察力和前瞻性，又能将各种营销手段玩得风生水起。
他是风靡全国的香锅的创始人，他是80后青年一代餐饮企业家的典型代表，他是2012年重庆市新青年创业大赛的总冠军、微博营销最佳案例冠军、2012重庆餐饮领军人物……他就是砂道中国餐饮连锁机构创办人—赵国。
