业界播报

在食材价格普涨的形势下，有条件餐厅可以囤一些货，比如面粉、食用油等保质期长的食材。另外，餐厅可以进一步做好精细化管理，精简优化菜品品种，砍掉点单率低、毛利低的菜品。...

餐饮商家+平台是支撑外卖行业的两条腿，外卖配送则实现了商家与消费者的联接。

2022第四届餐饮产业品牌大会于5月16-17日在北京举行，届时将现场表彰、颁发中餐菜系优秀品牌、红厨帽必必餐厅（必来必吃）、优秀供货商、行业优秀个人等荣誉奖章、、...

目前，我国登记在册的残疾人总数超过8500万，残疾群体占全国总人口的6.34%，相当于每16人里就有一位残疾人，这个群体还是非常庞大的。 ...

吸管作为饮品行业的必需品，发展至今已经有130多年的历史了，从早期的纸质吸管到近年来风靡的塑料吸管，再到现在的史上最严“禁塑令”，改为纸质吸管，有其发展的必然规律。...

最近几年，餐厅因为燃气泄漏造成的安全事故时有发生，安装可燃气体报警装置已成为了各地的硬性要求。

符合条件的辖区中小企业，2022年3月1日至8月31日期间，获得银行等金融机构新增贷款（展期视同新增），按最高6个月贷款实际支付利息的50%，给予最高200万元支持。 ...

为促进餐饮行业持续健康发展，推动中国餐饮品牌升级，助力“健康中国”战略更好地实施，2022年5月16-17日，由中国品牌建设促进会、中国饭店协会、中国农产品市场协会支持的“第四届中国餐饮产业品牌大会暨...

2022年新书《爆款菜精选》火爆上市啦！预定了新书的烹友是不是已经迫不及待了呢？

烹饪艺术家林庆祥，现任厦门市饮服职业培训学校“竞赛科”辅导教师。

截止2022年3月20日18:26，北京现有确诊197例，目前北京市疫情防控仍面临境内外双重风险，防控压力持续增大，疫情防控正处于关键时期。...

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央视3·15晚会曝光了湖南插旗菜业有限公司收购“土坑酸菜”。

哈尔滨市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作指挥部14日发布公告，所有社会餐饮服务单位(含提供堂食的食品销售单位)暂停堂食，可提供到店自取、外卖订餐服务，鼓励实施“无接触”式配送。...

一款学中餐的首选APP——“东方美食”。