业界播报

在重庆的疫情中，有多例是3月31日自市外乘坐K688次列车抵达重庆，4月1日凌晨被隔离管控。

近日，苏州市餐饮业商会举办了重点企业稳企业、保就业座谈会。苏州市餐饮行业在严格做好疫情防控工作基础上，克服困难稳定员工队伍，想方设法不裁员不欠薪，凝聚行业力量，抱团共渡难关。...

为促进餐饮行业持续健康发展，推动中国餐饮品牌升级，助力“健康中国”战略更好地实施，2022年5月16-17日，由中国品牌建设促进会、中国饭店协会、中国农产品市场协会支持的“第四届中国餐饮产业品牌大会暨...

近日，苏州市餐饮业商会举办了重点企业稳企业、保就业座谈会。苏州市餐饮行业在严格做好疫情防控工作基础上，克服困难稳定员工队伍，想方设法不裁员不欠薪，凝聚行业力量，抱团共渡难关。...

最近，被关注得比较多的内地在港上市餐企主要有海底捞、九毛九、百胜中国、呷哺呷哺、周黑鸭、奈雪的茶、海伦司等。...

同行是冤家？倒不一定，但同行之间的相互竞争则是一定的。 2020年9月，有网友爆料，海底捞的豆芽、绣球菌、毛肚、小油条等菜品的摆盘存在抄袭巴奴之嫌。巴奴则表示，海底捞是一家值得尊敬的企业，开创...

达美乐是做披萨的，有“披萨之王”的称号。“达美乐中国”的主体是达美乐披萨在中国大陆、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商达势股份有限公司。...

“小而美”餐饮在不同的时期有不同的定义。从餐饮业态来看，曾经的“小而美”被理解为单品，投资规模不大，赛道又足够细分，如小吃、卤味、奶茶、有爆品的快餐等。从门店面积来看，一般在三四十平米，三五个人保持...

3月29日，湖南省政府新闻办召开新闻发布会，通报湖南出台的《促进服务业领域部分困难行业恢复发展的若干政策》，针对餐饮、旅游等服务性行业，出台36条帮扶措施。...

当下，多点、频发的疫情虽然影响了不少餐厅的经营，但挡不住餐饮人，包括厨师读者朋友们学习技能、提升自我专业素养的热情。...

3月29日，《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定（草案）》提请省十三届人大常委会第三十一次会议审议。这里面有一个大的变化，原来从事餐饮人员“戴口罩”是行业要求，现在要求“戴口罩”上升到了立法要求。...

健康长寿，是个人成长和幸福生活的必要前提，是共同富裕和民族复兴的重要标志，也是全国各族人民的共同愿望。...

餐饮商家+平台是支撑外卖行业的两条腿，外卖配送则实现了商家与消费者的联接。截至2021年6月，我国网上外卖用户规模达4.69亿，较2020年12月增长4976万，增速明显。在疫情期间，选择外卖服务成了...

英国品牌评估机构“品牌金融”发布2022“全球餐饮品牌价值25强”排行榜，中国品牌只有一家海底捞入选，星巴克位列第一，品牌价值456.99亿美元，麦当劳以397.21亿美元紧随其后，肯德基以176.2...

在继承传统中求创新，烹制匠心美食，开拓有市场竞争力的新品牌。