业界播报
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淄博不只烧烤！烹饪艺术家吕鹏飞分享美食
如今，“淄博烧烤”已经成为淄博的新名片，然而淄博美食何止烧烤，东方美食采访了来自淄博的烹饪艺术家吕鹏飞，由他来为大家分享家乡的特色美食——马踏湖白莲藕以及菜品作法。...
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上海首家“反食品浪费”主题餐厅亮相，光盘行动势在必行
在《中华人民共和国反食品浪费法》实施两周年来临之际，“守护食品安全 制止餐饮浪费”的活动顺利开展，同时，海底捞也开出了首家“反食品浪费”主题餐厅。...
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“夜经济”持续升温，如何打造夜宵新爆品？
随着我国消费市场的加快回暖，并伴随着逐渐好转的天气，各地“夜经济”持续升温，夜宵市场也即将进入全盛时期。开年以来，夜间经济复苏加速，成为多地促消费的重要抓手。...
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排队是柄“双刃剑”，别让等位成噱头！
随着餐饮业和旅游业的复苏，排队似乎成了常态，各个旅游景点人山人海，餐厅排队上百位成了常态，一些火爆的餐厅甚至动辄排队上千位，长沙文和友就曾有过游客排队4000桌的壮观景象。...
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3小时卖出1.2万只！后悔没早点知道盐焗鸡的制作秘籍
随着疫后餐饮行业的复苏，各地举办的餐饮展会成为了餐饮企业抢夺市场的“高地”，如果在展会上“一炮而红”那说明产品受欢迎的程度非常了得。...
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