业界播报

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目前，北京的疫情形势依然严峻，11月15日0时至14时，北京新增1例本土新冠肺炎确诊病例，为来京出差人员，曾到多家餐饮场所就餐。...

广西南宁餐厅，招牌起名“怡红院”，引起了网友的争议。

近日，南京的一家老乡鸡快餐店的两名员工被外卖员杀了，外卖员为何残忍到如此程度？

现在的餐饮市场还适合大批量开店吗？时势造英雄，餐饮市场最基本的逻辑是流量，疫情使餐饮客流量被压抑了。

2021年11月8日，联合国教科文组织宣布：淮安成功入选世界美食之都，至此，淮扬菜的主要发源地、传承地淮安和扬州都成为了世界美食之都。...

滴滴再入外卖的局，网友表示不如叫“滴滴打饭”？

丹麦哥本哈根的Noma 荣膺S.Pellegrino 和 Acqua Panna所赞助的2021年全球最佳餐厅，这也是该餐厅第五次获得摘下世界第一餐厅，分别是2010年、2011年、2012年2014...

对于现阶段的餐饮来说，集约式发展已是重要选项之一。集约式发展模式的一个具体做法就是创建共享厨房。

近几年，在湖南、江苏、江西、深圳等地，“土味”餐厅开始流行，很多餐厅需要提前预订。在拥有800多万人口的长沙，“土味餐厅”目前一年的餐饮销售额大约560亿元。...

消息来得突然，但也不是没有预兆，海底捞的经营状况并没有像想象的那么乐观。

老乡鸡想上市也算是意料之中的事，同属快餐品类的老娘舅已经启动上市征程，老乡鸡同样要争“中式快餐第一股”的位置，其实这种竞争只是表面上的，真正想做的是获得资本的加持，加快发展的步伐。 ...

2021年11月3日，烹饪艺术家委员会收到通知，我们尊敬和喜爱的中国功勋烹饪艺术家、中国烹饪艺术百佳师门掌门人蓝其金先生，于2021年11月3日上午8点15分因病逝世，享年76岁。...

华为副董事长、首席财务官孟晚舟近日到张家界游玩喝“拦门酒”。已经有一些当地酒品牌已经借孟晚舟到张家界游玩进行借势营销了。...

他是中国青年烹饪艺术家胡从喜，从厨22年，现任川渝食府厨师长，陕西省府谷县美轩音乐餐厅和红火吧音乐餐厅餐饮总监。他也是《烹饪艺术家》陕西省驻地记者，多年来跟随杂志学习技术和厨政，对杂志大力支持。...