业界播报
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7000多家山寨店，打假成本上亿
“鹿角巷”有很多山寨店，这是几年前业内就已了解的事，为什么鹿角巷有7000多家山寨店的消息还能冲上热搜第一呢？因为消费者不知情，并且有些消费者喝了假冒的鹿角巷奶茶，会说不好喝。...
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十年的“1314”餐厅因为这事关门了
Apple在与老店告别的时候，决定开一家新店，目前正在进行选址。还是原来的厨师团队，大家还能吃到原来的口味，Apple表示，再见是为了更好地相见。...
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湘土菜专家唐显伟：1条38元腊鲢鱼卖疯了！
他是中国青年烹饪艺术家、湖南省食文化研究会理事，从事烹饪33年，作品多次入选《烹饪艺术家》杂志，其原创菜品"瑶山土匪鸡”曾登上CCTV7 "致富经”栏目。...
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春节黄金周，餐饮“开门红”
从各地出台的餐饮消费数据来看，2022年1月31日至2月6日春节是一个黄金周，已达到疫情前的同期水平。很多餐厅出现了“一间难求”的局面，一些品牌餐饮企业已经收到明年除夕团圆饭预订的订单。 北上广深一...
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《食学四部曲》精美套装虎年上市
全集四册，共计307.2万字，2558页；订价700元，虎年春节始，限量订售。适合食事问题专家、学者、官员，食品、餐饮生产销售者及追求健康的个人阅读 订购咨询：18901061779（同微信）...
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十项措施为中小餐饮企业纾困
大年初七，全国大多数餐饮企业恢复营业，人气普遍较旺。由于就地过年成了人们的新选择和新常态，过年没有停业的商家显得格外忙碌。在疫情的考验下，餐饮企业显现出顽强的生命力，抗风险能力越来越强。...
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