业界播报

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  上海外滩餐厅莴笋价格惹争议！餐厅应该如何制定菜品价格？

  近日，有网友发视频爆料称，在上海外滩一家知名餐厅用餐时，发现6片莴笋竟然售价高达98元，引发了广泛关注和热议。...

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  这碗爆火鳝鱼米线，日销 300+

  米线对于云南人来说是一种饮食文化，更是生活中必不可少的食品，当地人一日三餐都可以吃米线，而鳝鱼米线就是云南众多口味米线中的佼佼者。...

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  行业盛典 第五届中国餐饮产业品牌大会邀您前来！

  站在新的发展节点上，餐饮品牌如何穿越周期，寻找合适的发展节奏，实现品牌长青？2023第五届中国餐饮产业品牌大会将围绕“餐饮持续发展”这一主题进行深度探讨。...

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  靠一碗豆腐脑每月净赚25万，餐饮人必学的小店经营思路

  大家一定都熟知豆腐脑这个食物，也算是家喻户晓的一种传统特色小吃了，一般情况下会以早餐的形式售卖，配合包子、油条等早餐属性浓烈的食物一起吃，既营养又美味。...

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  专访 | 伊尹罗建勇：厨师转行做研发，需要过这几道关

  产品研发是一个不断重塑的过程。

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  低价竞争又激烈了？12元“写字楼盒饭”是短暂一现还是新赛道

  面对低价横行的现状，想要“生存”似乎越来越难！

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  海底捞新增洗头服务，“火锅一哥”又开始内卷服务？

  就在今天，“海底捞可以洗头发了”这一话题突然登上微博热搜第一名。作为“火锅一哥”的海底捞一直以来都以周到的服务闻名，此次再次引领潮流，推出全新的洗发服务，瞬时间引起了网友的热议。...

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  厨房设计小心思 高效又安全

  如何让后厨的工作变得高效又安全，是每个管理者都在思考的问题。

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  烤鱼店爆炸至2死2伤！悲剧何时才能不再发生

  餐饮经营中，安全最重要。

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  高端对话，流量平台，世界食学论坛邀您共襄盛举

  2023年10月9-12日，一场世界瞩目的国际化盛会即将在中国海口拉开帷幕......

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  厨师因一时疏忽被行拘10日！这种错误咋绕开？

  7月29日下午，昆明市五华区红云街道办事处红园路一家名为渝三郎麻椒鱼的餐厅因起火而受到关注。

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  海底捞去夜市摆摊！地摊夜市都这么卷了吗？

  近日，有网友发视频称，自己在山东青岛李村乐客城夜街上，意外发现了一家熟悉的名字——海底捞火锅。

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  餐饮“创业哥”火出圈，被千万网友围观，只因做对了这个→

  “虽然我们是中年失败者联盟，但没放弃”。

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  这家大牌麻辣烫店羊肉掺假，紧急道歉能得到食客原谅吗？

  近日，知名连锁餐饮品牌张亮麻辣烫又出风波。

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  餐厅外卖排名“潜规则”揭秘，6大升降因素必知

  餐厅排名是影响店铺流量的关键因素之一，排名高低直接决定了餐厅在外卖平台上的具体展示位置，决定了店铺出现在顾客面前的概率，对店铺的销售额产生深入影响。...

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